9/12
今日も酷暑、しんどいです。
ただ、18時をすぎると、辺りはすぐにもう真っ暗。
たしかに9月なんですね。
今日は地中海風チラシ寿司。
酢飯は、スイートバジルと松の実を混ぜ合わせます。
キハダマグロ、カツオ、サーモン、ホタテ、小エビ
今日も美味しく出来ました。
1本目 マルキドボーラン シャルドネ 2023 1,050円
ラングドック産のリラックスワインのベストセラー。
私が自宅で一番よく飲むワインのひとつです。
ヴィンテージが2023年に変わっています。
このヴィンテージ、良いですね。
いつもの年に増して、豊かな果実味と優しい酸、そしてたっぷりのミネラル感。
リラックスワインの中でも、最もコスパの高いワインの一つであること間違いありません。
今日は、ビールと日本酒も飲んでいたので、ワインは一本だけにしておきましょう。
Sep. 12
It’s very hot and hard today.
However, after 6 p.m., it was already pitch black.
It’s September, isn’t it?
Today, I cooked a Mediterranean-style Chirashi-sushi.
For vinegared rice, sweet basil and pine nuts are mixed.
Yellowfin tuna, bonito, salmon, scallops, small shrimp
It was delicious today, too.
1st Marquis de Beau Rond Chardonnay 2023 1,050 yen
It is the best-selling Relax Wine from Languedoc.
It’s one of the wines I drink most often at home.
The vintage is changing for 2023.
This vintage is good, isn’t it?
More than usual, it has a rich fruits flavor, gentle acidity, and plenty of minerality.
There is no doubt that it is one of the most cost-effective Relax Wines.
Today, I also drank beer and sake, so let’s keep only one bottle of wine.
