6/11
近所のオダキューOXで２日分の食材を仕入れました。
レジのお会計が、なんと8,888円！
なんという末広がりの縁起の良さ。
レジのスタッフの方も「長くレジを打っていますが、８のゾロ目は初めてです！」と共に喜んでいただきました。（？）
今日の料理
イサキのカルパッチョ
焼き野菜サラダ
地鶏の香草焼き、ポテトグラタン添え
いろいろと忙しいのに、ついつい料理に時間をかけてしまいます。。。
1本目 バロンドボーラン ブラン 2020 950円
ラングドック産の白ワイン。
最近、これよく飲みます。
大手のスーパーマーケットには、相変わらず500円以下のワインも並んでいますが、この950円のコストパフォーマンスは、卓越していると私は思います。
2本目 hirosaki craft wines プラモ・パッソ LM 2023 サンプル試飲
青森県産スチューベンを、亜硫酸無添加で75日間マセレーション発酵したオレンジワイン。
柔らかいブドウの旨み、穏やかな酸と、ふくよかな飲み心地。
長い発酵期間を経て、残糖度は概ねゼロとの事ですが、明らかに甘みを感じます。
ブドウの力を、優しく、そおっと引き出した感じでしょうか？
日本ワインのいま、を感じるワインですね。
Jun. 11
I bought two days’ worth of ingredients at my local Odakyu OX.
The bill at the cash register is a whopping 8,888 yen!
What an auspiciousness of the end spread.
The staff at the cash register was also delighted, saying, “I’ve been working at the cash register for a long time, but this is the first time I’ve seen this four-eight!”
Today’s Dishes
Isaki Carpaccio
Roasted Vegetable Salad
Herb-grilled Chicken with Potato Gratin
I’m busy with a lot of things, but I end up spending a lot of time cooking.
1st Baron de Beau Rond Blanc 2020 950 yen
It is a white wine from Languedoc.
I’ve been drinking this a lot lately.
Major supermarkets still have wines under 500 yen, but I think this 950 yen cost performance is outstanding.
2nd hirosaki craft wines Plimo Passo LM 2023 Sample Tasting
It is an orange wine made by macerating Steuben from Aomori for 75 days without adding sulfurous acid.
I felt soft grape flavor, mild acidity and a plump drinking feel.
After a long fermentation period, the residual sugar content is about zero, but you can clearly feel the sweetness.
Is it like bringing out the power of grapes in a gentle and gentle way?
It is a wine that makes you feel the current state of Japan wine.
