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お料理当番、手巻き寿司。
前回の実施から、今回はインターバルが短いですね。
これ、二人前。全部きれいにいただきました。
本日も白子魔王。
1本目 リューボー ソーヴィニヨンブラン 2014 1280 円
カチンと引き締まったソーヴィニヨンブランです。ロワール・ミュスカデの名門ワイナリーが造るソーヴィニヨンブラン。
はじめ、硬質なミネラル感、あとから豊かなフルーツとシトラス系の酸。
ワタシの一押しのカーヴドリラックス・オリジナルワインです。
とっても美味しい!
2本目 ルバイヤート メルロー 2007
お正月に、ワイナリーのオーナーの大村さんから頂戴した貴重なボトル。
長野・塩尻の10軒の契約農家さんのブドウで仕込まれています。
なんともスケールの大きさを感じる日本のメルロー。
ブドウがぎゅうっと凝縮してつまっている感じ。8年以上も熟成を経ているとは思えぬ新鮮な果実味があふれます。
伸びる豊かな酸とのバランスもよく、極めて上品な熟成の表情を見せてくれます。
同じ塩尻のブドウで仕込んだ昨日の小山田さんのワインに、どこか似ているように思われます。さすが、大村さん。これ、凄く美味しいです。
2日連続で、素晴らしい日本ワインをいただきました。
