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今日の蒸し暑さは、尋常じゃないレベル。
湿度、苦手です。
長野産の大きなスイカを頂きました。
食べきれないので、料理にも使ってみました。
カツオのタタキ風カルパッチョ スイカのトッピング
スイカのカプレーゼ
トマトの代わりにスイカを使ってみたら、これ美味しいです。
メインはラザニア
ラザニア、美味しい！
1本目 トゥルクハイム リースリング 2021 1,950円
アルザス産のリースリング、氷の温度近くまで冷やしてみました。
透明感が抜群で、すごーく美味しいです。
ああ、本当に美味しい。
2本目トゥルクハイム ピノ・ノワール 2108 2,050円
このピノ・ノワールもガッチリ冷やして飲みまいした。
チャーミングな赤い果実味、きれいな酸が口いっぱいに広がります。
このタイプの冷涼系ピノ・ノワールは、氷は入れないほうが美味しいと思います。
ブルゴーニュのピノ・ノワールだと値段が倍以上するかな？
これ、お勧めです。
Aug. 9
Today’s hot and humid weather is extraordinary.
Humidity, I hate it!
I was gifted a large watermelon from Nagano.
I couldn’t eat it all, so I used it for cooking.
Bonito Tataki-Style Carpaccio topped with Watermelon
Watermelon Caprese
I tried using watermelon instead of tomatoes, and this is delicious.
The main dish is lasagna
Lasagna is delicious!
1st Turckheim Riesling 2021 1,950 yen
I cooled this Alsace Riesling to near ice temperature.
The transparency is outstanding and it is very delicious.
Oh, really delicious.
2nd Turckheim Pinot Noir 2108 2,050 yen
I also drank this Pinot Noir chilled.
I felt charming red fruit taste and clean acid spread in the mouth.
I think this type of cool Pinot Noir tastes better without ice.
Would Burgundy Pinot Noir more than double the price?
This is recommended.
