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お料理当番
真鯛のカルパッチョ
グリーンサラダ
黒毛和牛のステーキ
黒毛和牛はおいしいです。
1本目 オリオル・ロッセール チノチャノ シャレロ・ムスカ 2021 1,300円
スペイン・ペネデス産のオーガニックワイン。
ワタシは、今日は少しだけ良い白ワインが飲みたいと思ったとき、これ良く抜きます。
澄み切った果実味、きれいな酸とミネラル感。
本当に混じり気の無いピュアなワインです。
満足、満足。
2本目 オリオル・ロッセール チノチャノ メルロー・シラー 2021 1,300円
スペイン・ペネデス産のオーガニックワイン。
ワタシは、今日は少しだけ良い赤ワインが飲みたいと思ったとき、これ良く抜きます。
たっぷりとしたベリー系のフルーツ、継ぎ目のないなめらかな渋み、きれいな酸。
おだやかで、且つ、存在感のある赤ワインです。
今日のステーキにぴったりでした。
Mar. 19
I cooked dinner.
Madai Carpaccio
Green Salad
Wagyu Beef Steak
Very good!
1st Oriol Rossell Xino-Xano Xarel-lo Muscat 2021 1300 yen
When I want to taste some little fine wine, I often choose this one.
It is made from 50% Xarel-lo and 50% Muscat grown in the estate vineyard in Penedes by organic method.
I felt very clean fruits, fine citrus and good minerals. The taste and flavor was truly pure and natural.
Very good!!
2nd Oriol Rossell Xino-Xano Merlot Syrah 2020 1300 yen
The red is made from 70% Merlot and 30% Syrah grown in the estate vineyard in Penedes by organic method.
I felt charming red berries, seamless tannin, good acidity and comfortable mouthfeel.
The style is really natural and elegant.
I like this organic wine very much.
It was very good for the wagyu steak today.
