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お料理当番（毎日ですが。。）
気まぐれサラダ
ラザニア
ラザニア、久しぶり。
トマトソースからコトコト作りました。
美味しかったです。
1本目 アル・エ・ディレ ピノ・グリージョ 2018 1,650円
ラザニアなので、イタリアワインにしました。
アル・エ・ディレは、イタリア・ヴェネトのクラフト系ワイン。
我が家では、一番よく飲むイタリアワインです。
透明でピュアなフルーツとシトラス系の酸、研ぎ澄まされたミネラル感。
ワイナリーのオーナーのアルベルトの矜持を感じます。
うーん、おいしい。
2本目 アル・エ・ディレ ピノ・ネーロ 2018 1,650円
赤もヴェネト、ピノ・ノワールです。
メリハリのあるアロマ、ピュアな赤いベリー系の果実味とキレイな酸。
サラリとした口あたりの奥に、深い滋味を感じます。
良いピノ・ノワールです。本当に良いピノ・ノワールです。
ラザニアにもぴったりでした。
Jan. 8
I cooked donner.
Chef Salad
Lasagne
Very good!
1st al & dile Pinot Grigio 2018 1650 yen
Because the main dish was Lasagne, I chose a Italy wine today.
It is made from 100% Pinot Grigio grown in Veneto by sustainable method.
I often taste this one at home.
I felt pure fruits, nice citrus and very fine minerals.
Alberto, who is the owner of winery and my friend, produces only very fine wine.
Tasty! Tasty!
2nd al & dile Pinot Nero 2018 1650 yen
The red wine is also “al & die”.
I felt fresh aroma, beautiful red berries, very fine acidity and nice minerals.
The taste and flavor were very cool and elegant.
It is a really good Pinot Noir.
It was very good for Lasagne tonight.
