12/3
今日は、おでん。
昨日からコトコト煮込んで味が染みています。
ワタシは、おでんだと、やっぱり日本酒が恋しくなります。
それも普通酒。吟醸香はいりません。
最近のお気に入りは、「白鶴 米だけのまる 純米酒」。
低アルコールでも、しっかりコクがあって、雑味がまるでないキレイなお酒です。
で、きわめてリーズナブルな値段。これ、安すぎますね。
ワインも、もちろん飲みました。
「エステザルグ オーガニック コート・デュ・ローヌ 2021」
ふくよかな果実味、しっかりとしたコク、穏やかな酸。
おでんにピッタリでした。
Dec. 13
I cooked Oden for dinner today.
Oden is a kind of Japanese pot-eu-feu.
Very good!
I want to taste a sake when I have a pot-eu-feu.
I need not an expensive sake with pot-eu-feu.
Today’s ordinary sake was very nice.
Of course, I tasted a wine, too.
Estezargues Organic Cotes-du Rhone Blanc 2021 1580 yen
I felt rich fruits, big body, moderate acidity and good minerals.
It was very good for oden, as well.
