おでんだと日本酒が

12/3

今日は、おでん。

昨日からコトコト煮込んで味が染みています。

ワタシは、おでんだと、やっぱり日本酒が恋しくなります。

それも普通酒。吟醸香はいりません。

 

 

最近のお気に入りは、「白鶴 米だけのまる 純米酒」。

低アルコールでも、しっかりコクがあって、雑味がまるでないキレイなお酒です。

で、きわめてリーズナブルな値段。これ、安すぎますね。

 

 

ワインも、もちろん飲みました。

「エステザルグ オーガニック コート・デュ・ローヌ 2021」

ふくよかな果実味、しっかりとしたコク、穏やかな酸。

おでんにピッタリでした。

 

Dec. 13

I cooked Oden for dinner today.

Oden is a kind of Japanese pot-eu-feu.

Very good!

 

 

I want to taste a sake when I have a pot-eu-feu.

I need not an expensive sake with pot-eu-feu.

Today’s ordinary sake was very nice.

 

Of course, I tasted a wine, too.

 

Estezargues Organic Cotes-du Rhone Blanc 2021  1580 yen

 

I felt rich fruits, big body, moderate acidity and good minerals.

It was very good for oden, as well.