8/30
休肝日
8/31
プチお料理当番。
前菜のプレートを作りました。
ハモン・セラーノ、シュリンプとサーモンのマリネ、ブリーチーズ、プチトマト、ナッツ、プルーン
たいへんよく出来ました。
1本目 トゥルクハイム リースリング 2019 1,830円
すっきりとした爽やかな白ワインが飲みたくて、このアルザス・リースリングにしました。
トゥルクハイムのリースリングは、やっぱりとても美味しい。
この前飲んだシルヴァネールも美味しかったけど、このエレガントな酸と果実味の深さはリースリングならではですね。
いや、美味しい。
2本目 エステザルグ オーガニック コートデュローヌ ブラン 2021 1,500円 新入荷
しばらく欠品をしていたエステザルグの白が新ヴィンテージで再入荷です。
爽やかな白ワインのあとで、コクのある白ワインが飲みたくなって抜きました。
円安、現地価格の上昇に加え、海上リーファーコンテナ代が3倍近く高くなっていてビックリ。
やむなく小売価格も値上げ。
無農薬栽培、亜硫酸無添加、野生酵母100％使用の自然派ワイン。
古木のグルナッシュブラン70％、クレレット10％、ブールブラン10％、ヴィオニエ10％のブレンドで仕込まれています。
厚みのある芳醇な果実味、澄み切ったピュアなテイスト。
値上げ後もお買い得感は強いとワタシは思いました。
Aug. 30
No Wine Day
Aug. 31
I cooked a part of dinner.
Starter Plate
Very good!
1st Truckheim Riesling 2019 1830 yen
I wanted to some elegant, fruity & cool white wine.
The I chose this Alsace Riesling.
I got a big success.
It was a really nice wine.
I felt truly nice fruits, pure acidity and deep elegance.
I was sure again that good Riesling was very special.
Delicious!
2nd Estezargues Organic Cotes du Rhone Blanc 2021 1500 yen New Arrivals
I wanted to taste some rich white wine after cool white wine.
I received this new arrivals with the new vintage.
Because of a big cost up, I must make a price change.
It is made from Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc and Viognier grown in Cotes du Rhone by organic method.
It is fermented by wild yeast without sulfur.
I felt very rich fruits, clean acidity and very pure mouthfeel.
It was a very nice BIO wine.
I think it is still very reasonable wine after the price change.
