8/1
休肝日
8/2
お料理当番
スルメイカ刺身
鰻炊き込みご飯
7月２７日の日記でレシピを公開したこのお料理。
めちゃくちゃ美味しいです。
初めにスーパーで買った鰻を、流水で良く洗うのがポイント。
1本目 アル・エ・ディレ ピノ・グリージョ 2018 1,650円
イタリア・ヴェネト産の白ワイン。
ワタシがいつもより少し良いワインが飲みたい時によく抜くワインです。
やっぱり美味しい。
綺麗な果実味、澄んだ酸、際立って心地の良いミネラル感。
このピュアなテイストが、本当にうれしいです。
いや、これ、美味しい。
2本目 アル・エ・ディレ ピノ・ネーロ 2018 1,650円
同じくヴェネト産の赤ワイン。
これ本当に良いピノ・ノワールです。
最近の言葉だと「うす旨」系のピノ・ノワール。
さらりとした繊細なテイスト。しかしながら、ピノ・ノワールの赤い果実味と綺麗な酸がしっかりとのっています。
こういうのをエレガントって言うんだと思う。
この値段で飲めるピノ・ノワールとしては抜群です。
Aug. 1
No Wine Day
Aug. 2
I cooked dinner.
Sashimi
Unagi Gohan ‘ Steamed Rice with Grilled Eel’
Very delicious!
1st al & dile Pinot Grigio 2018 1650 yen
It is made from 100% Pinot Grigio grown in Veneto.
When I want to taste some better wine than usual, I often choose this one.
It was so tasty.
I felt very clean fruits, good citrus and fine minerals.
I like this very pure taste very much.
It was so delicious!
2nd al & dile Pinot Nero 2018 1650 yen
It was made from 100% Pinot Noir grown in Veneto.
It is a really good Pinot Noir.
The style is truly pure and light.
I felt charming red berries, fine fruits acidity and clean mouthfeel.
The word of ‘elegant’ is suited for this one, I think.
It has a very high cost performance, too!
