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お料理当番。
枝豆
カツオのタタキ風カルパッチョ、キウイフルーツのトッピング
うなぎの炊き込みご飯
上出来、上出来。
1本目 アルバマンタ ブレヴァ ペットナット プティ・ヴェルド 2020
アルゼンチン・メンドーサ産の微発泡ワイン。
プティ・ヴェルド100％で仕込まれたビオワインです。
これ、ちょーいまふう。このナチュラル感、最近のワタシのツボです。
ちょうど地球の裏側で造った北海道・余市のミソノ・ヴィンヤードのナイアガラ・ペティアンにそっくり。
なぜかブドウ品種も産地も全く違っても、時おりこういう双子系のワインがあらわれます。
ご縁ですかね。
2本目 ミソノ・ヴィンヤード ピノ・ノワール 2020
そのミソノ・ヴィンヤードが、僅かに収穫した栽培2年目のピノ・ノワールの試験醸造です。
生産量60本。
で、これ色も濃いし、かなり筋の良いピノ・ノワールです。
このしまったシャキッと感は、ピンポイントですが、ニュージーランドのセントラルオタゴを思わせます。
2021年のピノ・ノワールは約300本分の収穫があり、岩見沢１０Rワイナリーで委託醸造。
いま、ブルースのセラーで熟成中。これ楽しみですよお。
Jul. 9
I cooked dinner.
Edamame
Bonito Carpaccio
Unagi Gohan
Very good!
1st Alpamanta Breva Pet Nat Petit Verdot 2020
It is made from 100% Petit Verdot grown in Mendoza Argentina.
It is a light sparkling BIO wine.
I felt a very ‘NOW’ of the tend wine world.
The style is really pure and natural.
The taste is similar to Misono Vineyard Niagara
made in Hokkaido.
The grape variety and produce area is quite different.
However, the taste is similar.
It is strange and interesting.
2nd Misono Vineyard Pinot Noir 2020
It is made from 100% Pinot Noir grown in the estate vineyard in Yoichi Hokkaido.
It is made from very young vines, only two years old.
It is a test wine making from the very little harvest only 60 bottles produced.
I felt a very decent Pinot Noir character.
The color is dark and flavor is elegant.
I think the style is like some fine Pinot Noir made in New Zealand.
The winer produced 300 bottles Pinot Noir in 2021.
I am looking forward to tasting them.
