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今日から2泊3日の九州出張です。
朝5時起きで、福岡空港に到着。
博多で、創作和食料理店 “小野の離れ” を中心に、13店舗を展開するONOグループさんにお声がけをいただきワインセミナーを実施します。
テーマはずばり、“リラックスワイン”。
リラックスワインの看板である “ピュアでナチュラル”な味わいの訳を、ONOグループのスタッフの皆さんにお話をします。
嬉しいことに、セミナー受講希望者が多く、14時からと15時30分からの2回に分けてセミナーを開きました。
若いスタッフの方が多く、ワインのセミナーは初めてという方もいらっしゃいました。
皆さん、とても熱心に勉強をしていただきました。
テイスティングをしたオリオル・ロッセール、マルキドボーラン、ベルクール、エステザルグ、ラ・クロワ・グラシオは、どれも高い評価をいただきました。
セミナー終了後、ONOグループの小野社長、平取締役と天神のオノマーケットに伺いました。
昨年11月に開店したばかりのデリカテッセンのお店です。
ワイン売場もあって、リラックスワインをお取扱い頂いています。
うれしいです！
店内にはレストランスペースもあり、新鮮な魚介類や、美味しいデリが頂けます。
お刺身とアコヤガイを、オリオル・ロッセール、マルキドボーラン・シャルドネ、ラ・クロワ・グラシオ ピクプール・ド・ピネと合わせていただきました。
お刺身は小野社長が毎朝、長浜市場で目利きしたものだけだそうです。
凄まじい鮮度の良さに目を見張りました。
なかでも五島列島の棒穴子は、まさに絶品でした！！
オノマーケットから、ザ・ロイヤルパークホテル・福岡のメインダイニング “プレシャス・オノ” へ移動します。
こちらはONOグループが経営する高級チャイニーズ。
ゆたりとしたお洒落な店内。
ホテルのオーセンティックなメインバーもONOグループの経営です。
シェフが特別に組み立ててくださったコース料理をいただきます。
新鮮な素材を生かして調理した上品な味わい。
お料理は全てMSGフリー、繊細でやさしい味わいはワタシのツボです。
素晴らしいお料理の美味しさに、天にも昇る心地の筆者。
お料理と一緒に頂いたリラックスワインとの相性も抜群でした。
やはり余計な添加物のないワインと料理は良く合いますね。
素晴らしい、実に素晴らしい一日となりました。
小野社長、ONOグループのスタッフの皆さん、今日は本当にありがとうございました。
これからも、どうぞよろしくお願いいたします！！
Jan. 17
I have three-day and two-night business trip to Kyushu Island.
I woke up 5:00 am and arrived at Fukuoka Airport afternoon.
I organized a wine seminar for the members staff of ONO Group, which operates 13 fine Japanese restaurants mainly in Fukuoka.
The theme of the seminar was Relax Wine.
I lectured why Relax Wine was pure & natural and good for Japanese cuisines.
Because there were many applicants, the seminar was held twice.
There were many young staff.
Some of them attended a wine seminar at the first time.
All of them studied hard.
All of the Relax Wine we tasted got very good reputations.
I think I did very good jobs!
After the seminar, I visited to The Ono Market, which is a gourmet deli shop in Tenjin with Mr. Ono, the president of ONO Group.
It is the new shop opened in last November.
I saw a lot of fresh fishes and gourmet foods.
I was so happy that they also sell many Relax Wine.
Also, there is a nice restaurant space in the deli.
We had a very nice sashimi with Relax Wine.
They were outstandingly delicious.
Then we moved Precious ONO HAKATA, which is a fine Chinese restaurant in The Royal Park Hotel Fukuoka.
ONO Group operated the main bar in the hotel, too.
We enjoyed fabulously nice Chinese dishes with Relax Wine.
I was so happy.
It was a very impressive experience.
Thank you very much!!
