12/21
今年もカウントダウンの段階ですね。
これ、きのう目測を誤ったお刺身の残り。
これで、手巻き寿司のセカンドステージを実施しました。
予め別にとっておいたので、鮮度良し。
完食しましたよ。
1本目 トートワーズ クリーク シャルドネ・ヴィオニエ 2014 1,080円
南フランス産の白ワイン。クリーンな果実味と溌剌としたタッチ。ミネラル感もたっぷり。
おいしい定番の白ワインです。
2本目 リューボー ピノノワール 2014 1,680円 新入荷
待望の新入荷は、ロワール産の自然派ピノノワールです。
生産者のファミーユ・リューボーは、ロワール・ナント近郊に1816年に設立された家族経営の名門ワイナリー。すべてのブドウは自然農法テラヴィティスで栽培され、とてもエレガントなワインを生み出しています。
このピノノワール、決して濃くはありませんが、愛らしい赤い果実味と、きれいに伸びる酸がすばらしい。この酸がいいんです。実にいいんです。
これで、1,680円はとてもお買い得と思われます。おいしいです。実においしいです。
ぜひお勧めしたいところですが、アタックの強い濃厚なピノノワールがお好きな方には向かないかもね。
