12/19
年末恒例、中野・モンファのワイン会です。
このワイン会の進行をつとめて、今年で21年目。
よくぞ続いています。
今年も、ワイン猛者の皆さんが集まりました。
店内風景の画像は、毎年変わりませんね。
2013年（おととし）
2014年（昨年）
2015年（今年）
オーナーシェフ大越さんのお料理は、四川料理をベースにした創作料理。
年々、より繊細に洗練されたスタイルになっています。
ピノノワールとのハーモニーが卓越、実に見事であります。
本当に美味しい！
ワインリスト
シュヴァリエ ジョフレイ プイィ フュイッセ 2014
フィリップパカレ コートドプロヴァンス 2013
マルクモレ シャサーニュ モンラッシェ 2013
山崎ワイナリー ピノノワール 2013
ロベール シュルグ ブルゴーニュ ピノノワール 2012
ドメーヌ エレスティン ジュヴレ シャンベルタン ＶＶ 1999
マシャール ド グラモン ポマールクロブラン 2007
ドメーヌ ペロミノ ニュイサンジョルジュ レ ムルジェ デ クラ 2011
カミュ Ｐ＆Ｓ シャルム シャンベルタン 2002
ドメーヌ カスタニエ クロ ドラロッシュ 2012
並み居る銘醸ブルゴーニュにまざって、山崎ピノノワール2013年の存在感は見事。
エレスティン1999年、カミュ2002年は見事な熟成の表情を見せてくれました。
ペロミノのニュイは素晴らしかった。
カスタニエのクロドラロッシュは最高でした。一同沈黙の後、うっとり。
およそ最高のブルゴーニュって、こういう感じですよね。これは掘り出し物だなあ。。
今年、お手伝いいただいたユミちゃん。
グラス洗浄のプロフェッショナルでした。
いつも、みんなでモタモタ洗って、ダラダラふきあげて拭きあげているのですが、今年はワインごとに、あっという間にグラスが準備されます。
いや、助かりました。。。
今年も大いに盛り上がりました。
このワイン会が終わるとホッとします。
今年も残りわずかになりましたね。
みなさん、おつかれさまでした。ありがとうございました。
いや、みんなよく飲むなあ。。。よく食べるなあ。。。
ユミちゃん、お手伝いありがとうございました。
