11/23
今日の夕食は今シーズン初めての「水炊き鍋」です。
朝からたっぷりの手羽をコトコトと約8時間煮詰めてスープを採りました。
久しぶりの鍋、美味しかったです。
お刺身もちょっぴり食べたわね。
1本目 ラ・クロワ・グラシオ ピクプール・ド・ピネ 2018 1,580円 ＋ 税
ワタシのお気に入りのラングドックの白ワイン。
とにかく懐が深い味わい。今日の鍋料理にもぴたりと寄り添います。
ピュアな果実味、柑橘系の綺麗な酸、研ぎ澄まされたミネラル感。
やっぱし、これ、すごく美味しい。
2本目 リラックスワイン ボジョレー・ヌーヴォー 2020 2,100円 ＋ 税
先週木曜日の解禁日に続いて、今年2回目のボジョレー・ヌーヴォーです。
ヌーヴォーって解禁日に飲むだけのものって誤解されている方が多いようですが、本当は来年の春くらいまで、その新鮮な味わいを楽しめるお酒です。
それにしても、今年のヌーヴォーの解禁日は静かでした。
新型コロナの関係で、店頭試飲会も、イベントもほぼすべて消滅。
コンビニの店頭でもほとんど見かけなくなりました。
ま、かつて騒ぎすぎだったきらいもありましたから仕方がないのかもしれません。
でも、今年の大当たりの美味しいヌーヴォーを見逃す手はないとワタシは思います。
鍋にもぴったりとハマりましたよ。
Nov. 23
I cooked dinner, Mizutaki-Nabe.
I took the soup boiling many chicken wings for 8 hours.
Good Job!
Also I had Sashimi, as well as.
1st La Croix Gratiot Picpoul de Pinet 2018 1580 yen + tax
It is my most favorite Languedoc white wine.
It is a really rich and elegant white wine.
I love the fresh fruits, beautiful citrus and comfortable minerals.
I found every fine taste I want to with my wine.
IT was very, very good for Nabe today, too.
2nd Relax Wine Beaujolais Nouveau 2020 2100 yen + tax
Some people misunderstand that you must drink Beaujolais Nouveau on the open day, the third Thursday November.
It is wrong.
You can enjoy Beaujolais Nouveau until the next Spring.
Unfortunately, almost all events for Beaujolais Nouveau were canceled by Covid-19.
The sales is very slow.
I want to recommend to try to taste Beaujolais Nouveau this year.
I am sure it is a great vintage of them.
This one is very tasty, very good for Nabe today, too.
