地中海スペシャル・４月８日その１・・・

4/8　その１）
今日はシャトーペスキエを訪問します。

シャトーペスキエは、標高２０００ｍのヴァントー山の麓に広がる広大な
コトーデュヴァントーに位置するワイナリー。

１９８８年に現在のオーナー、ポール・ショーディエル氏が買収し、莫大な設備投資が
行なわれ、現在南部ローヌのトップワイナリーとして極めて高い評価を得ています。
カーヴドリラックスの輸入するワインの中で、私が一本だけ無人島に持っていくワイン
としても知られています。（？）

エントランス、葡萄園、セラー、と何をとっても、ボルドーの格付けシャトーと何ら遜
色のない素晴らしいワイナリー。

ポールさんにワイナリーの隅々まで案内してもらいました。うーん、すごいです。
伝統的な手法にくわえて随所に最新の試みがなされています。やっぱ、ここは抜きん出
てすごいワイナリーでした。

年代別に多数のワインを試飲したあとは

葡萄園でピクニックランチ。

ジゴンダスからムーランドラガルデットのオーナー、ジャン・パステシストさん

も駆けつけてきてくれました。なんて素晴らしい訪問なんでしょう！