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休肝日
5/1
仕事部屋にフォルスターのワインセラーが届きました。
これで、だいたい仕事部屋の道具がそろいました。
1本目 キザンワイン 白 2018 1,540円 + 税
近所のスーパーで、駿河湾の朝採れ生シラスをゲットしました。
はじめ、イタリアのすっきり系白ワインを合わせてみたのですが、どうしても苦みがでます。
ふと甲州ならどうかと思って、イタリアをやめてこのキザンの白をあわせてみました。
すると、なんということでしょう！
やっぱ、合います。全然苦みがでないどころか、逆にシラスの旨味がまして凄く美味しいペアリング。
うーん、キザン恐るべし。
2本目 キザンワイン 赤 2018 1,540円 ＋ 税
赤もついでにキザンにしました。
やっぱ美味しい。すごく美味しい。
この強い酸に痺れます。
やっぱ、ワインはすっぱくなくちゃね。
すっぱいワイン、大好きです。
Apr. 30
No Wine Day
May 1
I received a home wine cellar at my business room.
Very good!
1st Kizan Wine White 2018 1540 yen + tax
I got very fresh sashimi whitebaits today.
At first, I opened some fresh Italy white wine.
But it was not good for the whitebaits.
I felt some no good bitter.
Then I changed to this Koshu white and got a big success.
The Koshu was very good for the whitebaits.
So tasty!
2nd Kizan Wine Red 2018 1540 yen + tax
I like this red very much, too.
I love this strong red acidity.
I felt as if I made my blood be clean.
Good job!
