3/29
休肝日
3/30
東京は桜が咲いてから、とても寒い日が続きます。
しかしながら日比谷公園の桜は、もうすぐ満開。
カーヴドリラックス虎ノ門店の店頭にも、お花見用ワインの特設コーナーができました。
こちらのワインは全てよく冷やして、皆さまのご来店をお待ちしております。
よく冷えてるとさらに寒いか？
1本目 ドメーヌ ペッシュ プイエ ブラン 2016 1,080円
南フランス・ラングドック地方ミネルヴォワ地区の小さな生産者が造る白ワイン。
自然農法で栽培したソーヴィニヨンブラン90％とシャルドネ10％のブレンドです。
自然な果実味、豊かな酸とミネラル感。
南フランスのワインですが、さらりとした冷涼系の味わい。
手造り系の真っ当なワインが、この値段で飲めるのはとても嬉しいです。
2本目 ドメーヌ ド バシュルリー ピノノワール 2016 1,380円
マルキドボーラン・ピノノワール、ベルクール・ピノノワールとユニットを組むラングドック・ピノノワール3兄弟の長男です。
兄弟の中では、一番味わいが濃いキャラクター。
といっても豊かな酸とメリハリのあるタンニンがあって、ラングドックにありがちな、もたつき感はありません。
ちょっと濃い目のピノが飲みたい気分の時におすすめです。
Mar. 29
No Wine Day
Mar. 30
We have kept very cold days in Tokyo recently even though the cherry blossoms are in full blooming.
We made a special wine corner for the Hanami Party.
Why don’t you come to Cave de Relax?
1st Domaine Pech Pouille Blanc 2016 1080 yen
It is made from 70% Sauvignon Blanc and 10% Chardonnay grown in Minervois Languedoc by natural farming.
I felt rich fruits, nice citrus and fine minerals.
Even though it is a south wine, the style is very cool and elegant.
The price is very reasonable.
Very good!
2nd Domaine de Bachellery Pinot Noir 2016 1380 yen
We have three original Pinot Noir wines made in Languedoc.
They are Marquis de Beau Rond, Bellecourt and this one.
This one is the most concentrated style in these bottles.
It has very dense fruits and middle heavy tannin.
But it also has a nice acidity and fine minerals.
The taste is very well-balanced.
I recommend it when you want to taste rich Pinot Noir with a reasonable price.
