12/18 休肝日 12/19 年の瀬らしく、慌ただしく過ごしています。 こう言っては何ですが、私、けっこういっぱい、いっぱいです。 今日の料理 広島産 生牡蠣 生ハム、オリーヴ、アヴォカド、ブロッコリ...

12/17 大きな寸胴いっぱいの、けんちん汁を作りました。 里芋の下茹でをしたり、ゴボウとコンニャクのあく抜きをしたり、結構手間がかかります。 でも一度作ると、けんちんうどん、けんちんラーメンとか、いろいろ使えて便利。 ...

12/15 妻、智子の高校時代のお友達が来てくれました。 難病が進む智子ですが、お友達の事はわかっているようで、皆さんのお話をじっと聞いていましたよ。 趣味で日本画を描くお友達が、智子の絵を描いてくれました。 とっても素...

12/14 忠臣蔵、赤穂浪士の討ち入りの日です。 私は小さい子供の頃、NHKの人形劇の“チロリン村”と、“忠臣蔵”の区別がつきませんでした。 今日の料理 生牡蠣 湯豆腐 寒鯖のグリル、ポテ...

12/12 休肝日 12/13 ワインのお仲間から、珍しいショートパスタをいただきました。 カザレッチェというシチリアのパスタです。 初めて料理します。 イタリアのマカロニグラタン “パスティッチョ”にトライ...

12/11 今年もdaimajoさまのお友達のイラストレーター “なかがわみさこ” さんが、来年の干支のラベルをデザインした宮城県の銘酒「一ノ蔵大和伝」の限定醸造品が届きました。 早速今夜、飲むことにします。 今日の料...

12/10 肩の痛みを癒そうと思い、夕刻、いつもの日帰り温泉に出かけました。 源泉かけ流しの温泉の効能を読むと、打撲・神経痛に特に効果があると書いてあります。 ドンピシャですね。なんだかうれしくなりました。 いつもより長...

12/8 休肝日 12/9 デスクの椅子から寝落ち転落した悲劇の日から、12日がたちました。 おでこのコブ、傷ついた口内は回復しましたが、痛めた首と肩はまだ痛みます。 理学療法士さんの見立てによれば、筋肉や腱の損傷ではなく...

12/7 12月に入ったと思ったら、もう１週間が過ぎました。 今年もあと3週間ちょっとですね。 今日の料理 近所のスーパーに買い物に出かけたら、思いのほか良いお刺身が並んでしました。 今日は予定を変更して、手巻き寿司にしま...

12/5 休肝日 12/6 クリスマスに大阪から孫がやってくることになり、大騒ぎ。 ローストチキン用の鶏を一羽予約したり、1歳児が食べるクリスマスケーキは何がよいか？とか。 あと、チャイルドシートを買ったり、階段から転落を...

12/4 ワインインポーターGRN社のスタッフを対象としたワインテイスティングの進行を担当しました。 株式会社内藤プランニングの内藤大氏がセレクトした日本未入荷のオーストラリアワイン10種類を試飲します。 内藤...

12/3 一段と寒くなってきました。 前菜は、生ハムとモッツァレラのサラダ 主菜は久しぶりにアクアパッツァを作りました。 真鯛の切り身と北海道産の大粒アサリをワインで蒸し焼きにします。 アル...