7/12 お料理当番。 黒鯛のカルパッチョ キウイソース 地鷄の香草焼き ポテトグラタン添え 大変良く出来ました。 1本目 オリオル・ロッセール ロゼ　1,500...

７/10 休肝日 ７/11 雨があがって念願の（？）草むしりの日がやってきました。 電動草刈り機の導入によって作業効率は向上しましたが、置石や植木の周りは相変わらず這いつくばって草をむしらなければなりません。 ...

7/9 雨が続いて草むしりが出来ません。 そろそろ庭の状態が大変な事になりつつあります。 週末に雨がやんだら1日草むしりかな。 1本目 レジリアス サモラ 白 2018 ＋ 税 ポルトガル・テージョ産の白ワイン。 ...

7/7 休肝日 7/8 豪雨の被害状況に心が痛みます。 本当は、今日は福岡に出張のはずでしたが、新型コロナのため、予定が中止になっていました。 予定通りだったら、大変な事になっていたことでしょう。 1本目　ベ...

7/6 今月3日にスタートした新しいRelax Wine のホームページですが、連日たくさんの方々にご訪問を頂いております。 世の中にはご奇特な方が大勢いらっしゃるものだと驚くとともに深く感謝いたしております。 さて、今日のワインはチ...

7/4 休肝日 ７/5 本日は某所で外飲み。 少し豪華な日本料理をいただきました。 自粛期間は食べられなかったプロの料理人さんの作るお料理のありがたさが身に沁みます。 ワインも上等なも...

７/3 お料理当番、手巻き寿司。 今日はいつもより人数が多いので、ネタの仕込みも多めです。 天然真鯛、天然ヒラメ、活ホタテ、甘えび、スルメイカ、本マグロ赤身、本マグロ中トロ、生シラス、ウニ、イクラ。 ...

7/2 昨日のワイン会で主催者の方からいただいた二日酔い防止のパッチシール “Hangover Plus”。 首筋や手首に一枚貼るだけなのですが、なんだか効果抜群みたいで、今朝の目覚めは極めて爽快。 かなり飲んだはずなんですが、体も軽...

7/1 一年の後半がスタートしました。 本日は延び延びに延期となっていた、新会社の株式会社内藤プランニング設立のお祝いの会にお招きいただきました。 会場は都内某所の隠れ家的のフランス料理店。 ゆったりとした広いお店ですが...

6/29 休肝日 6/30 今日で一年の半分が終わります。 なんだか、とても不思議な気持ちです。 1本目 マルティアル・リシャール ブランケット・ド・リムー　2,200円 + 税 ラングドックで最...

6/28 昨日でカーヴドリラックスのホームページでの、このペログビワイン日記の更新を終了しました。 こちら、アメブロでのペログビワイン日記は続きます。 日記が終わると思われて、フェイスブックにコメントをたくさん頂いておりますが、ペログ...

【　お知らせ　】 当カーヴドリラックスホームページでのペログビワイン日記は、6月28日の更新をもって一旦終了し、7月3日からURL　 のウエッブサイトで再開します。 長い間、カーヴドリラックスホームページでお読みいただきありがとうござい...