11/21 今日の料理 生牡蠣 バチマグロ、チダイ、ホウボウ、関イサキ、黒ソイの刺身 玉子サラダ やきとり 今日は11月第三木曜日、ボジョレー・ヌーヴォー解禁日です。 ...

11/20 今日は大阪へ日帰り出張です。               東海道新幹線で食べるお昼は、品川貝づくし弁当に決めています。 崎陽軒のポケットシウマイもつけちゃいました。 あちこちに用があっ...

11/18 休肝日 11/19 急に寒くなりました。 所用があり、池袋まで出かけて来ました。 変わらず多忙な毎日です。 今日の料理 生牡蠣 マグロの刺身 シャンボンサラダ ...

11/17 汗ばむほどのポカポカ陽気の日曜日。 絶好の行楽日和ですが、家事と介護と仕事に追われ、ヘトヘトです。 夕方、料理をする気力がなくなり、夕食はサイゼリヤになりました。 とりあえずの生ビールと、いつものランブル...

11/16 週末は、掃除、洗濯、買い物、庭の芝刈り。 あっという間に日が暮れました。 16時半で黄昏、17時は真っ暗ですね。 今日の手抜き料理。 カツオの刺身 生ハム、チキン、スナップエンドウ、ミニトマト、玉子の...

11/14 休肝日 11/15 今日は郡山に日帰り出張です。 福島に向かう新幹線の車内で食べるお弁当は、深川めしと決めています。 さて本日の仕事は、東北のワインのテイスティング。 私が...

11/13 ワインシーズンに突入し、多忙な日々が続きます。 今日は横浜・関内でミーティングもあって本当にいっぱい、いっぱいでした。 JR関内駅は、ベイスターズのなんちゃって日本一のお祝いポスターでいっぱい、いっぱいでした。 ...

11/11 休肝日 11/12 ポカポカ陽気の1日になりました。 夕食の湯豆腐が、冷奴に変更になりました。 今日の料理 生牡蠣 メバチマグロのお刺身 冷奴 漬物 ...

11/10 寒い一日。 今日の夕食は、今シーズン初めてのキリタンポ鍋にします。 秋田のお隣、岩手産の南部地鶏のガラと鳥皮を朝からコトコト煮込んでスープを取りました。 セリが手に入らなかったので、代わりに三...

11/8 休肝日 11/9 今朝はとても寒かったです。 やっと夏が終わったと思ったら、秋を飛ばして冬が来た感じです。 今日の料理 天然ヒラメのカルパッチョ ブロッコリー、ミニトマト、玉子、生ハムのサ...

11/7 今夜はゲストを迎えて、すきやきワイン会。  前菜は相模湾でとれたヘダイのお刺身。 まったりと脂の乗った、それでいてベタつかない上品な味。磯臭さも全くなくて美味しいです。 いつもの黒毛和牛、美味し...

11/6 某会食で、新宿ニウマンのタヴァーン・オン・エス。 私の、一番訪問頻度の高いレストラン。 生牡蠣、美味しい！ 白ワインは、イタリア・サルデーニャのヴェルメンティーノ。 すっかり爽やか。 ...