8/3 近所のスーパーで、抜群に新鮮なイサキをゲット。 お刺身だけ、お料理を担当しました。 イサキのお刺身、とても美味しかったです。 1本目 アンドリュー・ピース ワインメーカーズ・ノート セ...

8/1 休肝日 8/2 プチお料理当番。 枝豆 カツオ、剣先イカ、ミズタコのお刺身 アトランティック・サーモンのポワレ サーモンはカリカリに仕上がって美味でした。 ...

7/27 寝る前にちょっと思ってYouTubeで昔の音楽番組を見ていたら、やめられなくなって気が付くと深夜遅く。 これ、危険ですね。 １本目 月山ワイン ソレイユ ルヴァン 甲州シュールリー 2018  2,200円 ＋ ...

7/25 休肝日 7/26 今日もお料理当番。 ホタテ、サーモン、キウイのブルスケッタ 鹿児島ダブルエックス・ヒレ肉とリンゴのソテー 久しぶりにブルスケッタを作りました。 美味しかったです。...

7/20 某ワイン専門誌の企画にお声がけをいただき、都内某所でオーガニックワインについて某ワイン生産者と対談をしました。 言いたいことを言ってしまいましたが、大丈夫でしょうか？ 少し心配です。 1本目 アルファ・ロワール...

7/15 昨夜のダメージが色濃く残る一日となりました。 休肝日にしようかな、とも考えましたがやっぱり飲みました。 1本目 オリオル・ロッセール キュヴェ エスペシアル NV  1,350円 ＋ 税 14日にペログビワイン...

7/13 ポルトガルワイン事務局主催のインポーターズ・ミーティングに参加しました。 当初の予定が変更になって、Zoomでのオンライン会議となりました。 時節柄、Zoomにもだいぶ慣れてきましたが、やっぱりたまには皆んなで顔...

7/9 雨が続いて草むしりが出来ません。 そろそろ庭の状態が大変な事になりつつあります。 週末に雨がやんだら1日草むしりかな。 1本目 レジリアス サモラ 白 2018 ＋ 税 ポルトガル・テージョ産の白ワイン。 ...

7/7 休肝日 7/8 豪雨の被害状況に心が痛みます。 本当は、今日は福岡に出張のはずでしたが、新型コロナのため、予定が中止になっていました。 予定通りだったら、大変な事になっていたことでしょう。 1本目　ベ...

7/6 今月3日にスタートした新しいRelax Wine のホームページですが、連日たくさんの方々にご訪問を頂いております。 世の中にはご奇特な方が大勢いらっしゃるものだと驚くとともに深く感謝いたしております。 さて、今日のワインはチ...

7/2 昨日のワイン会で主催者の方からいただいた二日酔い防止のパッチシール “Hangover Plus”。 首筋や手首に一枚貼るだけなのですが、なんだか効果抜群みたいで、今朝の目覚めは極めて爽快。 かなり飲んだはずなんですが、体も軽...

6/29 休肝日 6/30 今日で一年の半分が終わります。 なんだか、とても不思議な気持ちです。 1本目 マルティアル・リシャール ブランケット・ド・リムー　2,200円 + 税 ラングドックで最...