8/7 立秋。暦の上では今日から秋です。 今日もお料理当番。 おとといのクロムツに続き、今日は大きなノドグロ（アカムツ）をゲット。 お刺し身におろします。 カシラとアラは煮つけに、皮は焼...

8/6 お料理当番。 カツオのタタキ風カルパッチョ グリーンサラダ 黒毛和牛のステーキ ブラックベリーソース 上出来です。 1本目 旭洋酒 ...

8/4 やや体調がすぐれないのは暑さのせいだけではなく、在宅勤務中の五輪観戦にあるのではと疑いました。 仕事が細切れになるし、ハラハラ、ドキドキは心臓と血圧に悪影響を及ぼします。 LIVE での観戦を3日ほど前から止めました。 あと...

8/3 商談があって、久しぶりに都心に出かけました。 久しぶりに乗る電車、人が多くて驚きました。 1本目 ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト プライベート・リザーブ ボルドー・ブラン 2019  1,950円 か...

8/2 暑い。。。 1本目 レジリアス サモラ 白 2017  1,000円 今日はポルトガルワインです。リスボンの東、テージョ地方産の白ワイン。 地元品種のフェルナンピレス70％とアリント30％のブレンド。 ...

8/1 気が付けば、もう8月。暑いです。 お料理当番。 マグロ、アボカド、長芋のタルタル グリーンサラダ 地鶏の香草焼き 今日も上出来です。 ...

7/30 休肝日 7/31 夏バテ気味です。 daimajoさまにお願いして、スペシャリテの「デラうま鰻ご飯」を作ってもらいました。 「箸を入れたら鰻をつかまざるを得ないほど鰻を入れてほしい」とのリクエストにお応えいただき...

7/29 お昼に、スパゲティ・ナポリタンを作りました。 ナポリタン久しぶりに作りました。 なかなか美味しかったです。 夜の一皿は、プロシュートとスモークサーモン。 1本目...

7/27 台風8号接近。 早朝、雨の中をランニング。 途中から、目が開けられないほどの土砂降りになりました。 足は滑るし、水たまりも多く難儀しました。 小雨はいいけど、土砂降りの中のランニングは危険なので止めた方がいいですね。 ...

7/26 熱戦が続きます。 テレビを観ていると、知らず知らずにハラハラ・ドキドキ、心拍数があがります。 アスリートの皆さんの頑張りは、応援したいと思います。 今日は焼肉にしました。 １本目 ...

7/25 お料理当番。 枝豆 カツオのタタキ風カルパッチョ グリーンサラダ 小海老、アサリ、ホタテとキノコのドリア 今日のドリアも上...

7/23 休肝日 7/24 毎日、とても暑いです。 こんな暑いなか真昼間の屋外で、世界中から来た人が激しくスポーツをしているのは、どう考えてもマズいんではないでしょうか？ 今日のお刺し身には、daima...