2021.10.01
9/30
気が付けば、もう9月が終わります。
今年も残すところあと3か月。
明日からようやく緊急事態宣言が解除されます。
ワインの売上げ、少しは戻ってくるかな?
1本目 カサ・ダス・ホルタス ヴィーニョ・ヴェル...
2021.09.30
9/29
最近、休肝日以外の夜は、いつ、どうやって寝たのか記憶がありません。
かなりやばいように思われます。
1本目 チェスコン リボッラ・ジャッラ NV. 1,100円
イタリア・ヴェネト産のリボッラ・ジャッラ。
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2021.09.29
9/27
今日も休肝日。
これで5日連続休肝日。
9/28
年に一度の健康診断を受診。
毎年のことだけど、バリュウムって不味い。ぐるぐる回るの辛いです。
ガンマの値が心配で5日間の断酒をしましたが、ど...
2021.09.27
9/25
休肝日
庭のカベルネが熟してきました。
今年はそれなりに手を入れた結果、これまでで一番良い状態です。
一粒つまんでみると、甘いです。たぶん糖度で17~18度くらいでしょうか?
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2021.09.25
9/23
休肝日
9/24
午前3時半起床。
始発の小田急、中央線、北陸新幹線を乗り継いで、上田駅に午前8:25分に到着。
今日は、内藤プランニングのクライアントからのリクエストで、長野のワイナリーをご...
2021.09.23
9/22
朝早く大阪から、近鉄・阪神・神戸市営地下鉄を乗り継いで神戸ワインに入りました。
白鶴酒造×神戸ワインのワイン造りのコラボ企画、8月25日のシャルドネ収穫に続き、今日はカベルネ・ソーヴィニヨンの収穫です。
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2021.09.22
9/20
休肝日
9/21
緊急事態宣言が続くなかですが、所用があり昼すぎから大阪に向かいます。
新横浜駅で買ったマイブームな品川貝づくし弁当とポケットシウマイで昼食。
これ、最高。最強の新幹線食で...
2021.09.19
9/17
休肝日
9/18
台風14号が接近中。
真西から関東に向かってくる台風って変ですね。
お料理当番。
台風が来るので、材料は昨日のうちに買いました。
枝豆
マグロとカツオのお刺...
2021.09.17
9/16
江ノ島にあがったチダイを捌きました。
あとは石川県産スルメイカ、宮城産キハダマグロで、お刺し身の盛り合わせ。
ネタは全て天然もの、今日のお刺し身はデラうま。
1本目 ソガ ペール・エ...
2021.09.16
9/15
今日の夕食はスキヤキ。
我が家では、珍しい献立です。
たまには、スキヤキもいいですね。
1本目 アル・エ・ディレ ピノ・グリージョ 2018 1,650円
イタリア・ヴェネト産のピノ...
2021.09.15
9/13
休肝日
9/14
9月3日に刊行された「大岡弘武のワインづくり」を購読しました。
フランスで人気を博したグランド・コリーヌのオーナー醸造家の大岡さんが、岡山で自然派ワインを造ることになった“いき...