2021.10.31
10/30 新百合ヶ丘で、江ノ島に上がった新鮮な天然真鯛と真鯵をゲット。 今日は手巻き寿司です。 天然真鯛、真鯵、スルメイカ、本マグロ、甘エビ、ホタテ、琉球スギ、サーモン なんと本マグロは、大...
2021.10.30
10/28 休肝日 10/29 ふと思い立って、新百合ヶ丘の居酒屋で夕食をとります。 以前から何度も前を通って、気になっていたお洒落なお店。 入ってびっくり。 お料理のレベルが異常に高い。 ...
2021.10.28
10/27 所用があって午後から新宿に出かけました。 昨日の渋谷に続いて、久しぶりの新宿もすごい人出。 完全に以前の状態に戻っているようですね。 ところが思わぬ予定の変更があり、そのまま家に帰るのも何なんで、急遽夕方から一人...
2021.10.27
10/25 庭のカベルネの葉がすっかり落ちました。 ブドウだけ残しておくのもかわいそうなので、ついに収穫をすることにしました。 とってみたら、すごく大きくてビックリ。 ...
2021.10.25
10/24 今日も良い天気。 朝の3キロランニングに続いて、2時間庭の草刈り。 結構へろへろになりながら、買い物に出かけて、お料理当番です。 プロシュート グリーンサラダ 秋鮭、ホ...
2021.10.24
10/22 冷たい雨の一日。 休肝日 10/23 昨日の雨が嘘のような、超良いお天気に誘われて生田緑地へピクニック。 冷たい北風が吹きますが、ウォーキングにはちょうどいいです。 芸...
2021.10.22
10/21 お料理当番。 カツオのタタキ風カルパッチョ グリーンサラダ オーストラリア・ビーフの厚切りステーキ  ブラックベリーソース ステーキは、たっぷり330グラ...
2021.10.21
10/19 急に訪れた寒波。 とても寒いです。夏から一気に冬になっちゃいました。 寒いので夕食は鍋にしました。今シーズン初の鍋。 朝から、鶏ガラと手羽先をコトコト8時間煮詰めて出汁をとりました。 ...
2021.10.19
10/17 お昼に、昨日の付け合わせのマッシュポテトの残りでドリアを作りました。 残り物料理の割に、なかなか美味しかったです。 今日も休肝日。 10/18 折からの急な寒さのせいか、気が付く...
2021.10.17
10/16 お料理当番。 前菜のプレート  ; プロシュート、鯛と小海老のマリネ、ゴーダチーズ、キウイ、プルーン、ナッツ、フルーツヨーグルト グリーンサラダ 南部地鶏の香草焼き ...
2021.10.16
10/14 休肝日 10/15 内藤プランニングのクライアントのリクエストで、山梨・甲州市のワイナリーをご案内します。 気が付けば、甲州市のワイナリーを訪問するのは久しぶり。 なんと2年以上のブランクがありました。 ...
2021.10.14
10/13 某所でプライヴェートな食事会に参加しました。 オッサン(爺さん)ばかり4名の会。 このメンバーで、以前はちょくちょく集まっていたのですが、コロナ禍の自粛があって約一年ぶりの再会です。 ...