7/2 3年ぶりのCOZY会を中野・モンファで開きました。 ワタシが学生時代にアルバイトをしていたコージーコーナー高田馬場店の同窓会です。 久しぶりの再会です。 今日のメインは、シャトー・ラフィット・ロートシルト 1986年！！...

7/1 一年の折り返し、今日から後半戦ですね。 さて出張明けの月初め。 やることがいっぱいあって、あれこれ大忙し。 そんな中でもお料理当番、手巻き寿司。 今日はややこしい捌きネタはなし。 千葉勝浦産メバチマグロ、神奈川佐...

6/30 熊本最終日、丸菱展示会2日目です。 今日も快晴、気温がぐんぐん上がります。 入り口のボードに有名大手食品メーカーに混ざって、リラックスワインのロゴもキチンとありました。 なんか少...

6/29 熊本2日目。 毎年、この時期に開催される丸菱総合展に出展します。 丸菱さんは、九州最大手の食材・食品機械の卸商社。もう20年以上、リラックスワインの販売代理店をお願いしています。 この展...

6/27 休肝日 6/28 今日から2泊3日で熊本出張です。 夕刻、熊本市内に到着。 和食の銘店「蔵」さんで、ワイン会です。 いつものワイン仲間たちが集まりました。 ワイ...

6/26 酷暑の中、ふと思い立って、夕食は天婦羅を食べに出かけました。 町田のつな八、久しぶり。 まずはお刺身。 天婦羅も美味しいのですが、ここはワインも種類は少ないけど美味しいんです。 スペインのパロ...

6/24 休肝日 6/25 6月というのに35度超えの猛暑の中、お料理当番。 枝豆 カツオのタタキ風カルパッチョ グリーンサラダ 黒毛和牛のステーキ 今日も美味しく出来ました。...

6/23 気温が急上昇。朝のランニングがきつくなりました。 もう汗だく、ヘロヘロ。 毎朝7時半ころから走っているのですが、もう少しスタートを早めないとダメみたいです。 1本目 チェスコン リボッラ・ジャッ...

6/21 所用があり、横浜に出かけました。 特製シウマイを買って帰りました。 美味しかったです。 1本目 アラルディカ ピエモンテ コルテーゼ 2020  1,120円 爽やかな果実味、綺麗に伸びる酸と、ハツラツとした...

6/20 休肝日 6/21 首都圏のリラックスワインの販売代理店、酒類卸 升喜さんの展示会に出展しました。 この展示会に出るのも、もう20年以上です。 コロナ禍で中断した一昨年を除いて、毎年出展を重ねてきました...

6/19 庭のカベルネ・ソーヴィニヨンに黒とう病がまん延。 毎年、黒とう病は発生するのですが、今年は特にひどいですね。 うーん、ダメです。 今日の夕食は近所の回転寿司チェーン。 なんと、今までなかったワインがドリン...

6/17 休肝日 6/18 お料理当番。 家の近くのオダキューOXで、大きめのチダイをゲット。 皮と中骨は塩焼きに。 身はカツオのタタキとカルパッチョにしました。 とても美味しいです...