7/22 休肝日 7/23 お料理当番、手巻き寿司。 いつもお気に入りの鮮魚売り場に行ったら、売場がほとんど鰻の蒲焼に占拠されていました。 今日は土用の丑の日でしたっけ。 仕方なく、河岸を変えたら思いのほか良いネ...

7/21 フランスにも北アフリカからの大熱波が襲来しているそうです。 普通は真夏でも30℃にならないパリで、なんと40℃超えだそうです。 本日のお刺し身。 生カツオ、イサキ、スルメイカ、美味しい！ 1本...

7/20 本日、有志による日本ワイン会に参加しました。 会場は、リゴレットキッチン銀座。 持ち寄ったワインは、超貴重な日本ワインばかり。 リタファーム＆ワイナリー キュベ・リタ ノンデゴルジュ シャルドネ 202...

7/18 休肝日 7/19 ランチ・ミーティングで、プティ・トノー虎ノ門店。 虎ノ門に来るのは、久しぶりです。 新しく担当になったイタリアワイン“アラルディカ”のエージェント、“ブティノ”のトマ・ビュシェ氏と初...

7/17 マスカット・ベーリーA種を醸造・栽培する生産者の集団 “MBA1927→“ の第一回イベント「全国マスカットベーリーA大集合2022」に参加しました。             会場は、武蔵小杉の「サントリー夢たまご」...

7/15 休肝日 7/16 今日も雨が降ったり、やんだりの繰り返し。 35度超えの猛暑よりはいいか。。。 お料理当番。 枝豆 江ノ島産 真鯵の刺身 で、今日は焼肉。 ...

7/13 上高地２日目。 未明に雨が上がって、部屋の窓に穂高連峰が姿を現しました。 午前5時起床、日課の3キロランです。 いつもの鶴見川沿いから、梓川沿いに場所が変わって、その気持ち良いことったらありません。...

7/11 休肝日 7/12 早めの夏休みを取ってdaimajoさまと2泊３日の小旅行、上高地へ向かいます。 コロナ禍もあって、夏休みの旅行は3年ぶりです。 新宿バスタから午前7時15分発の直行バスで約5時間。 ...

9/10 某祝い事があり、ワイン仲間のご自宅にお招きいただきました。 お仲間の自宅でワイン会って、すごーく久しぶりです。 ワインのマリアージュは、奥さまのオリジナルレシピによる手料理です。 丁寧に丹精を込めて...

7/9 お料理当番。 枝豆 カツオのタタキ風カルパッチョ、キウイフルーツのトッピング うなぎの炊き込みご飯 上出来、上出来。 1本目 アルバマンタ ブレヴァ ペットナット ...

7/8 買い物で新百合ヶ丘に出かけました。 ふと思い立って、最近お気に入りの「さとう」でランチ。 奮発して、3,000円の特上ちらし寿司。 生ウニ、イクラ、本マグロ、シマアジ、赤貝、ホタテ、ヒラメ、車海老、煮...

7/6 最近、天気予報がよくハズれるような気がします。 1本目 ベルクール ソーヴィニヨン・ブラン 2020 1,100円 マルキドボーランの兄貴分にあたるラングドック産のリラックスワイン・オリジナル。 マルキのソ...