2022.10.11
10/10 今日もお料理当番。 江ノ島にあがった天然のカンパチをゲット。 今日の山口県産スルメイカは特大級。 手巻き寿司にしました。 生の筋子から、daimajoさまが、イクラを作ってくれました。 他には...
2022.10.10
10/9 お料理当番。 枝豆、きんぴらごぼう、菊花のおひたし by daimajoさま シマアジとスルメイカのお刺身 秋鮭のポワレ、ホタテのソテー、ポテトグラタン添え 上出来、上出来。 ...
2022.10.09
10/7 休肝日 10/8 所用がありクルマで遠くへ出かけました。 連休初日、高速道路は大渋滞。 まいった、まいった。 夕食は近くのサイゼリヤで済ませました。 夕食のサイゼめしは、すごーく久しぶり。 サイゼリアの...
2022.10.07
10/6 寒いという感覚をすっかり忘れていましたが、今日突然に思い出しました。 夏から秋を飛び越して、一気に冬になりまいした。 いったい、どうなってるの? 1本目 ジャンニテッサーリ ソアーヴェ 2021 板橋の“とだ...
2022.10.06
10/5 今日は江ノ島に揚がった相模湾の真鯛をゲット。 天然のカンパチと一緒にお刺身で頂きました。 これまた、デラウマ。 1本目 パラッツィ ドゥレッロ スプマンテ NV 1,170円 ヴェ...
2022.10.05
10/3 休肝日 10/4 お料理当番。 三浦半島最南端の松輪漁港に揚がったタカノハ鯛をゲット。 この魚を捌くのは初めてでしたが、鱗も骨もとても硬くて苦戦しました。 捌いてみたら身はコリコリ、磯魚...
2022.10.03
10/2 思い立って、午後から鎌倉・稲村ケ崎にでかけました。 先週の日曜日に続いて、突然の湘南ディナーです。 稲村ケ崎のタベルナ・ロンディーノ。 ここもワタシが、学生時代から通う老舗のイタリアンで...
2022.10.02
10/1 年に一度の健康診断を受診しました。 それにしても、バリュウムって不味いですね。 夕食は奮発して、黒毛和牛の焼肉にしました。 ワインを飲むのは6日ぶり。 待ちに待った、その時がきました。 ...
2022.09.30
9/29 休肝日 休肝日も4日目。 家食に飽きたので、近所の回転寿司に出かけました。 夜、この店でビールも、お酒も、ワインも飲まないのは初めてです。 お酒の代わりにアラ汁。夕食でアラ汁も初めて。 ...
2022.09.29
9/26 休肝日 9/27 休肝日 9/28 休肝日。今日で3日連続の休肝日です。 10月1日に年に一度の健康診断を受けます。 悪あがきですが、その前の5日間を休肝日とすることにしました。 ああ、ワイン飲みてー!...
2022.09.27
9/25 思い立って午後から葉山に出かけました。 学生時代から通っている老舗のレストラン “ラ・マーレ” の一階のカフェで、早めのディナー。 遠くに江ノ島が見えます。 コロナ以降、ここに来るのも初めてです。 ...
2022.09.26
9/23 休肝日 9/24 お料理当番。 真鯛の湯引き 本マグロ ホホ肉のソテー ブルーベリーソース グリーンサラダ シーフードと舞茸のドリア 今日も上手に...