8/12 お盆休みの2日目。ワタシはお盆の期間、今日だけお休み。 朝、庭の草むしりを2時間。汗ぐっしょり。 ひと休み後、いろいろあって予定を変更。 お料理当番は、手抜きモードの手巻き寿司。 今回はひと月以上、手...

7/20 お料理当番。 キハダマグロと真鯛のお刺身 真鯛と川崎産バレンシアオレンジのマリネ グリーンサラダ ラザニア ラザニア作るの久しぶりです。 レシピを変えて...

7/8 休肝日 7/9 お料理当番。手巻き寿司。   今日は地味目。   本マグロ、真鯛、真鯵、ホタテ、イクラ、サーモン、甘エビ、スルメイカ、ミズタコ   うーん、地味でもないか？  ...

7/5 お料理当番。 枝豆 お刺身 グリーンサラダ みちのく鶏の香草焼き 皮がパリパリに焼きあがって、でらうま。 1本目 アンテ ヒルピス ファランギーナ  サンプル試飲 ...

6/21 お料理当番は手巻き寿司。 天然真鯛、ヒラマサ、真鯵、剣先イカ、甘エビ、水タコ、本マグロ、キハダ、イクラ。 鯵がデカかったです。 1本目 セギノ ボルデ プティシャブリ 2017 2,...

6/10 休肝日 6/11 今日もお料理当番。 本マグロの山かけ風タルタル 焼き野菜のサラダ ビーフステーキ ステーキは、ガツンと320g...

6/9 庭のアジサイが咲きました。 やっぱり、雨によく似合いますね。 お料理当番。 甘エビ、ホタテ、トマト、アヴォカドのブルスケッタ グリーンサラダ ノルウェー サーモンステーキ ...

6/7 お料理当番。 カツオのタタキ風カルパッチョ シーフードとキノコのグラタン サフラン風味 ワタシのグラタンは美味しいです。と、自画自賛。 いつもと違うレシピで、サフランをこれでもかっ！...

6/3 名古屋から、午前中の新幹線で帰宅。 庭のカベルネ・ソーヴィニヨンの剪定と黒とう病対策を行いました。 今年も実をつけてくれるかな？ そのあと、お料理当番。 お刺身 ...

5/27 お料理当番、手巻き寿司。 今日は長崎産の天然のカンパチとハチビキをゲット。 ハチビキってスズキの仲間だそうですが、白身ではなく赤身でした。 初めてさばきました。赤サバとも言われるようです。 身がし...

5/23 今日はお休み。 本来ならば、お料理当番なのですが、引き続きいろいろとあって、お料理はパスしました。 で、近所の王将で餃子と生ビール。 珍しい夕食に、胃袋が驚いていました。 明日から、社会復帰します。 ...

5/13 メルボルン4日目。 今日はメルボルンの北東に広がるワイン銘醸地ヤラヴァレーに向かいます。   まずは動物園で、全くやる気を感じさせないコアラとカンガルーにお会いしました。 ...