11/19 お料理当番、今日は手巻き寿司です。 キハダマグロ、天然ヒラマサ、天然真鯛、ミズダコ、生甘エビ、桜エビ、真鯵、白子、ツナマヨ やっぱり手巻き寿司が一番です。 1本目 ラ・クロワ・グラシオ ピクプール...

11/17 本日、11月第3木曜日はボジョレー・ヌーヴォー解禁日。 この日が来るまで、今年もいろいろありましたが、なんとかこの日を迎える事が出来ました。 航空運賃の信じられないほどの高騰で、大幅に値上がりしてしまった今年のヌーヴォ...

11/14 休肝日 11/15 休肝日 11/16 業務上の不手際が発覚、その対応のために夜遅くまでアタフタと東へ西へと走り回りました。 ワタシ、危機一髪、長い一日でした。 なんとか対応をすませ、夕食は近く...

11/13 新宿・京王プラザホテルで開催された「聖マリアンナ医科大学整形外科学講座開設50周年式典」に伺いました。 懇親会の大パーティーで提供するワイン選びをワタシが担当し、納入をさせていただきました。 ...

11/11 休肝日 11/12 夏を思わせるようなポカポカ陽気。 東京は11月に入ってから、暖かい日が続きます。  雨が一滴も降っていないそうです。 今夜はキムチ鍋にしました。 1本目 アン...

11/10 今日は調布の深大寺にお参り。 好天に恵まれ、とても気持ちの良い参詣です。 紅葉も見事でした。 お昼に門前で、鴨南ばん蕎麦をいただきました。 とても美味しかったです。 ...

11/9 本日も某所にて「日本の銘酒ワインを味わう」セミナー＆ワインディナーを開催。 先月14日、18日。今月3日に続いて、４回目の開催です。 某所は都心にある、長い伝統のある素晴らしい会場です。 ...

11/8 今日は皆既月食。 我が家のリビングの窓から、東の空にくっきり、はっきりと欠けていく満月が見えます。 ちょっと感動。   スマートフォンのカメラでは、やっぱり上手く撮れませんでした。 1本目 神戸ワイ...

11/6 休肝日 11/7 お料理当番。今夜は手巻き寿司です。 そういえば手巻き寿司、久しぶり。 生バチマグロ、天然カンパチ、天然イナダ、平貝、サーモン、スルメイカ、真鯛湯引き、ツナマヨ やっぱり手巻き寿司は...

11/5 11月に入ってから東京は好天が続きます。 晴れ渡る秋の青空は、とても気持ちがいいですね。 お料理当番。 生牡蠣 マグロ、アボカド、長芋のタルタル グリーンサラダ シーフード...

11/4 本日、daimajoさま旅行中のため、一人サイゼめし。 金曜日の夕方、周りにも一人めしのご同輩が多数。 ざっと見ても約半分が一人めし。 サイゼのボックス、秘密の基地みたいな独特の世界感。 ブザーを押せば、ワイ...

11/3 川崎の蔵邸ワイナリーの岡上ヌーヴォー解禁イベントに参加しました。 蔵邸ワイナリーがは、我が家から徒歩15分にあるワイナリー。 もちろん家から一番近く、おそらく日本で一番小さなワイナリーです。 ワタシ...