2023.06.29
6/28
暑いですね。
今日のお料理。
枝豆
カツオのタタキ風カルパッチョ
焼野菜のサラダ
地鶏の香草焼き
庭のローズマリーとスペアミントをたっぷり使って焼きました。
...
2023.06.29
6/27
某会食で、ニュウマン新宿のタヴァン オン エス。
おっさん（爺さん）3人で、お洒落なお店の雰囲気を壊します。
ここ、お料理がとても美味しいです。
小田急線で一本、駅を出てすぐにある場所が便利...
2023.06.25
6/22
休肝日
6/23
Hirosaki Craft Winesのオーナー長内夫妻の東京・青山の新居で、プチワイン会。
長内さんはワタシの長年の友人。
3年前に37年間勤めた大手酒類メーカーを早期退職し、ア...
2023.06.23
6/21
今日のお料理。
枝豆
カツオのタタキ風カルパッチョ
サラダ
黒豚ヒレ肉とリンゴのソテー
まずまずの出来栄え。
1本目 マルキドボーラン ソーヴィニヨ...
2023.06.21
6/19
休肝日。
ハンバーグを作りました。
6/20
首都圏の酒類食品卸大手、升喜さんの展示会に出展しました。
長年にわたって、リラックスワインの販売エージェントをお願いしています。
今日は年に一度...
2023.06.19
6/18
今日の夕食は、町田駅前のトラットリア＆ピッツェリアDaiです。
ここは、お気に入りのイタリアン。
お手軽な値段で、本格的なお料理が楽しめます。
ワインリストも充実。値段もとてもリーズナブル。
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2023.06.18
6/16
休肝日
6/17
今日の料理は、地中海風チラシ寿司。
夏の我が家の定番料理です。
前菜は枝豆。
オリーブオイルとバルサミコをたっぷり使ったチラシ寿司。
ワインと本当に良く合...
2023.06.17
6/15
今日の夕食は、新百合ヶ丘のさとうでお寿司です。
最近、ワタシの最も楽しい時間。
朝からワクワクしていました。
しっかりと仕事をした突き出し。
とびきり新鮮なお刺身。
焼きは、シマ...
2023.06.14
6/12
休肝日
6/13
今日は郡山。ヨークベニマル本社です。
月に一度のワイン講習会で講師を担当。
第三回目の今日のテーマはワイン産地。
主要な生産地の特徴について、ワインの試飲を...
2023.06.12
6/11
雨が続きます。
本日のお料理。
枝豆
ホタテ、天然真鯛、メバチのお刺身
サラダ
崎陽軒のシウマイ
青椒肉絲
青椒肉絲は豚肉が基本のようですが、今日は牛...
2023.06.11
6/９
休肝日
6/10
午後から江ノ島に出かけました。
ロマンスカーに乗ると、自宅から1時間かかりません。
お手軽にリゾート気分が味わえるのが嬉しいです。
いつものアイランドグリルで、早めの夕食...