9/24 お彼岸のお墓参りにいってきました。 今日のお料理。 アスパラガスと生ハムのサラダ エビ、ホタテ、アサリ、キノコのグラタン 最近のオーブン料理はドリアが多くて、グラタンは久しぶり...

9/23 今日はお彼岸です。 明日から、昼の長さより夜の方が長くなるんですね。 なんか暑くてピンときません。 今日は手巻き寿司にしました。 本マグロ、キハダマグロ、真鯛、コチ、カツオ、甘エビ、スルメイカ、ツナマヨ、...

9/21 休肝日 9/22 今日の夕食は、町田の焼肉トラジ。 レストランで焼肉を食べるのは久しぶり。 やっぱり美味しいです。 トラジで飲むワインは、イタリア・アルトのピノ・グリージョと決めています。 ...

9/20 朝、キッチンのシンクの下から、水がジョボジョボ床に流れだしました。 え？！ なにが起こったのか？と、流しの下を覗くと、なんと備え付けの浄水器のカートリッジに亀裂が生じて、そこから水と濾過用の砂が吹き出しているではないですか！！...

9/18 休肝日 9/19 今日は郡山で、ワイン講習会を担当します。 東京駅で買う駅弁は、深川めしに決めています。 ヨークベニマル本部で、ワイン売場担当のマネージャーの皆さんにお話をします。 ...

9/17 午後、炎天下で庭の草むしり。 涼しくなったらやろうと、延び延びになっていた草むしりですが、涼しくならないので、ついに重い腰をあげました。 2時間の作業で、もうへろへろ、汗びっしょり。 予定の半分も出来ませんでし...

9/16 今日のお料理。 カツオのタタキ 中華風 アスパラガス、オクラ、生ハムのサラダ 沖縄アグー豚ヒレ肉と梨のソテー ブルーベリーソース 豚肉はフルーツと相性抜群、で、梨のソテーって美味し...

9/15 何かとバタバタした多忙な一日。 料理をする時間がなくて、近所のサイゼリヤで夕食にしました。 いつものランブルスコ。 これ、すごく美味しくって、ボトル一本 1,100円。 この円安・ユーロ高のなかで...

9/13 今日のお料理は、地中海風チラシ寿司です。 握り寿司、巻き寿司に比べると、チラシ寿司は国際的には、まだあまりポピュラーではないようです。 チラシ寿司をwordの自動翻訳にかけると、flyer sushi...

9/11 休肝日 9/12 横浜関内の某うどん居酒屋で、商談を兼ねて飲み会。 今日は、生ビール、生ビール、生ビール。 ワインリストがあるのですが、皆んな品切れだそうです！！ 話に夢中で画像も僅...

9/10 今日のお料理。 おととい小田原の鈴廣で買った「かをり巻きとワサビ漬け」 炙りキハダマグロ マスタードソース 具沢山のサラダ 岩手短角牛のステーキ 短角牛は、誕生日プレ...

9/9 今日の夕食は、冷蔵庫の残りものを片付けました。 タラコスパゲティとサラダは、夕刻ささっと料理しました。 1本目 アンコーラ ピノ・グリージョ ロゼ 2022  1,100円 イタリア・ロンバル...