9/11 午後、突然凄まじい雨が降ってきました。 今まで見たこともなような激しい雨です。 幸い、私の住むあたりはすぐに小ぶりになりましたが、場所によっては長く振ったところもあるようです。 お見舞い申し上げます。 今日の料理 ...

9/10  酒類食品総合卸「升喜」さんの「創業150周年の会」にお招きいただきました。 升喜さんは、1875年に日本橋に醤油問屋として創業。以来、確実に時代の変化に対応し、首都圏の大手酒類食品総合卸として確固たる地位を築きあげてきま...

9/8 休肝日 9/9 つい先ごろ、ひょんなことから、私の大学のクラスメートと、メルシャン新入社員当時の先輩がご近所に住んでいて、飲み仲間だという事が判明。 二人のご近所の白金の焼鳥屋さんに、呼び出されました。 ...

9/7 今日の夕食は手巻き寿司。 北海道産の天然殻付きホタテをゲットしました。 キハダマグロ、天然真鯛、天然ホタテ、静岡産サーモン、カツオ、真鯵、蒸しエビ、ツナマヨ、キュウリ 手巻寿司は、やっぱり最高です...

9/5 休肝日 9/6 台風が通過して、暑さが戻りましたが、夕方以降は少しだけ夜風が涼しく感じられました。 秋虫の鳴き声も日増しに大きくなってきたようです。 今日の料理 シャインマスカット、サーモン、モッツァレラ...

9/5 今夜は我が家にゲストをお迎えし、スキヤキパーティーです。 大奮発をして、山形牛のロースを購入。 いつもスキヤキで買っている特売のお肉の3倍超えのお値段です。 棚からカゴにお肉を入れる時、少し手が震えました。（笑） ...

9/3 所用があり、午後から新宿へ出かけました。 帰り道、寄り道をして久しぶりの歌舞伎町。 老舗もつ焼き、カミヤで早めの夕食。 ここのもつ焼きは、とても美味しいのですが5本単位でオーダーし...

9/1 休肝日 9/2 久しぶりに東京のやってきた北海道 MARO Winesのオーナー醸造家、麿直之氏と新宿のタヴァーン・オン・Sでランチです。 麿さんとは、いろいろと不思議なご縁があって、長くお付き合いが続い...

8/31 今日は大阪に住む孫の仁くんの一歳の誕生日。 お祝いの一升餅の儀式をLINEで繋いで見守りました。 お誕生日おめでとう。 すくすく元気に育ってね。 今日の料理 枝豆 ...

8/30 本日私の住む町田市は、観測史上で最も高い気温を記録したらしいです。 私は今日は一歩も外に出ませんでした。 今日の料理 枝豆 もろきゅう ゴーヤとツナのサラダ マグロ、真鯛、サー...

8/28 休肝日 8/29 8月も間もなく終わります。 でも、夏が終わるという感じは皆無です。 夏の終わりの一抹の寂しさは皆無です。 とにかく暑い。 今日の料理 今日は地中海風チラシ寿司です。 ...

8/27 ワインライターの浮田泰幸さんから、彼の最新著作「ドメーヌ・タカヒコ奮闘記」が送られて来ました。 執筆にあたって、私も取材を受けました。 これから読むのですが、私のエピソードもどこかに出て来るらしいです。 楽しみ...