2023.01.25
1/23
休肝日
1/24
大寒波が来るそうです。
今夜はキムチ鍋にしました。
温まります。
1本目 ベル・デュ・スッド シャルドネ 2021 980円
南大沢のイトーヨー...
2023.01.22
1/21
箱根小旅行2日目。
箱根・塔ノ沢から真鶴半島に足を延ばしました。
ここ、41年前にdaimajoさまと初デートをした場所です。
あれから、いろんな事がありました。
久しぶりに二人で訪れました。
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2023.01.20
1/19
来日中のサプライヤーとの商談で都心にでました。
ビジネスランチです。
新型コロナの規制で、3年間無かったこういった商談が、あちこちで復活しているようです。
美味しいランチが食べられるから、Zoomよ...
2023.01.16
1/15
今夜は水炊き鍋です。
朝からコトコト6時間、鶏ガラと手羽元を煮込んでスープを取りました。
今シーズンはここまでお手軽なキムチ鍋ばかりでしたが、丁寧にとったスープはまた格別でした。
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2023.01.09
1/8
お料理当番（毎日ですが。。）
気まぐれサラダ
ラザニア
ラザニア、久しぶり。
トマトソースからコトコト作りました。
美味しかったです。
1本目 アル・エ・ディレ ...
2023.01.07
1/6
お料理当番、手巻き寿司。今年、最初の手巻き寿司です。
昨日、新百合ヶ丘さとうさんでお寿司を頂いたばかりですが、手巻き寿司は別腹です。
本マグロ、スズキ、天然カンパチ、ホタテ、ツブ貝、赤貝、スルメイカ、炙...
2022.12.31
12/31
この日記は翌日に前の日の出来事を書いていますが、大晦日だけは翌年に日記を残すのがいやなので当日に書いています。
息子夫婦は、慌ただしく今日のうちに大阪に帰るので、一日早くおせち料理をいただきました。
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2022.12.31
12/29
休肝日
12/30
息子夫婦が大阪から帰省。
家族でワイン会です。
お料理はワタシが担当。
マグロ、アヴォカド、長芋のタルタル
シーフードとキノコのドリア
黒毛和牛のステーキ
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2022.12.27
12/25
今夜は手巻き寿司です。
メバチマグロ、真鯛、シマアジ、スルメイカ、甘エビ、真鯵、サーモン、ツナマヨ
とても美味しかったです。
1本目 チェイス・ザ・グレープ フィールドブレンド 2021 2...
2022.12.21
12/19
休肝日
12/20
今朝の町田市はマイナス3度。朝のランニングは寒かったです。
北日本は記録的な豪雪。
青森市に6年住んでいたので、その大変さ、少しはわかるつもりです。
豪雪に見舞われた方々に、お見舞いを申し...
2022.12.18
12/17
お料理当番。
daimajoさま左手首骨折のため、当分の間ワタシが毎日お料理当番です。
前菜プレート
ハモン、サーモンマリネ、チーズ、ミニトマト、ナッツ、プルーン
グリーンサラダ
南部地鶏...