1/18 休肝日   1/19 一泊二日のスキー旅行。 マイフェーヴァリットなスキー場、パルコール嬬恋です。 15年前、スノーボードで鎖骨を折ったスキー場です。 浅間山がくっきり見える良い天気。 山頂付近は、見事な樹氷。 ...

1/17 北海道庁主催「北海道の食とワインの夕べ」にお招きいただきました。 会場のセルリアンタワー東急ホテルには、北海道の食材を使った豪華なお料理と、北海道産の貴重なワインがズラリ。     盛大なパーティーです。 ...

1/15 休肝日 1/16 某新年会で、横浜 “湘南の魚とワインの店 ヒラツカ”さんに伺いました。 ハウスワインのマルキドボーランをはじめ、カーヴドリラックスのオリジナルワインを多数お取り扱いいただいている超繁盛店です。 月曜日だ...

1/14 休日です。 寒風吹きつけるなか、近所の鶴見川流域でウォーキング。 ここは野鳥の宝庫。 トリ年（鶏じゃないけど）にふさわしいですね。 カワセミや、 シロサギなどを発見。 ぐるうっと遠回り。約7キロ歩いて、薬師池公園...

1/13 13日の金曜日。 某新年ワイン懇親会に参加しました。 珍しいワインや、高いワインを何種類もいただきました。 お洒落なフィンガーフードも美味しかったです。 ありがとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 ...

1/12 今日はお休み。 高幡不動にお参りしました。境内の愛宕山から、新宿の高層ビルやスカイツリーが見渡せます。 反対側からは、富士山がくっきり。 絶景です。 日野の角上魚類で、スズキ、ヤリイカ、真鯵、縞エビ、ホタテ...

1/11 今日は１月で退職をする塩田さんの送別会、今月から新しくスタッフに加入した山崎さんの歓迎会です。 会場は、三井ガーデンホテル・銀座プレミアのメインダイニング“スカイ”さん。 銀座でもびっくりの、スタイリッシュなレストラン...

1/9 休肝日 1/10 新橋に、シャンパンと餃子の専門店がありました。 半年前くらいにできたお店らしい。 本店は、大阪の北新地にあるらしい。 餃子とシャンパンって、すごい発想ですよね。 今度、試しに一度いってみようかな。...

1/8 お料理当番。 今日は寒いので、水炊き鍋にしました。 そういえば、今シーズン初めての鍋です。 鶏の手羽元を１キロ、８時間コトコトと煮込んでスープを取りました。 コラーゲンたっぷり。 きわめて美味でした。 １本目 モンタ...

1/7 都内某イタリア料理店で、小規模な新年会。 イタリアワインなどをいただきました。 お料理もワインも大満足。 もう一軒、オーセンティックなバーで、引き続きグラスワイン。 ドボンは無し。やや遅めでしたが普通に帰宅し...

1/6 本日まで、年末年始の7日間で飲んだワインの空きビンです。 今年は、特に来客もありませんでしたから、よく飲んだと思います。 1本目 アントニャック クロズリー デ リイ ブラン 2014 1,080円 ...

1/5 新年恒例、深大寺で護摩祈願。 心願成就をご祈願いたしました。 え、「お前の願いは何か？」ですか？ ふふふのふ、内緒。 夕食は、近所の回転寿司。ひさしぶり。 ここ、残念ながらワインが置いてありません。 お茶のペットボトルに...