6/19 ホテルオークラ・ワインアカデミーのマスタークラスでワインセミナー。   いつものように、南フランスのワインの講習を担当しました。 試飲したワイン Martial Richard Blanquette de Lim...

6/18 ポイント5倍セール初日。 稀少ワインをお目当てに、11時の開店前から長い行列。 開店後にレジ待ちが解消したのは、昼過ぎでした。 皆さん、ありがとうございます！！ 1本目 ラヴィーニュ シャルドネ・ヴィオ...

6/17 今日もお休み。 本日は長時間の車の運転、渋滞をへて帰宅。 料理をする気なれなくて、近所にあるお気に入りの焼鳥屋で夕食。 ここのハウスワインは五一ワインの一升瓶。（画像なし） 新鮮で塩味控えめな焼鳥にとてもよくあいます。 とても美...

6/15 休肝日 6/16 本日埼玉の親戚のお宅に、出張お料理当番。 手巻き寿司です。 秋田産天然真鯛、青森産スルメイカ、北海道産殻付ホタテ、天然本マグロ、ミズタコ、真鯵、イクラ、殻付赤貝など。 豪華絢爛。 1本目 秩...

6/14 昨夜のドボンの影響で、朝起きるのがとてもつらかったです。 1本目 ヴィッラ アニータ ヴィウラ シャルドネ 2015 930円 昨夜のドボンの影響で、自然で素直な味わいのワインと思い、このスペイン・ペネデスの白を抜きました...

6/13 夕刻、今日はそろそろ帰ろうかなって思っているところに旧知の仕事仲間の西堀酒造・稲見さんがふらりと来店。 カウンターバーでワインを試飲しながら雑談していました。 ふとレジの方を見ると、子熊系の見たことのある人がいます。 あ、北海道中...

6/12 朝5時起床。 朝一番で福島県郡山市に入りました。   ボジョレー・ヌーヴォー、クリスマス商戦（！）などの商談後、ヨークベニマル横塚店を訪問。 ずらりと並んだカーヴドリラックス・オリジナルワイン。 私もいました。 食...

 6/10 休肝日       6/11 今日はお休み。 川崎のあじさい寺と呼ばれる長尾山妙楽寺にお参りしました。 由緒正しい古刹とのこと。沿線に住んでいながら知りませんでした。   境内には、約千本...

6/8 休肝日 6/9 今日はホームアローン・お留守番。 ひとり分の料理するの全然ファイトがわかないし、来月１０日に人間ドック受診するので、スーパーシンプル＆超ダイエットメニュー。 枝豆、冷奴、お刺身 ...

6/7 最近、NHK朝の「ひよっこ」と、テレ朝お昼の「やすらぎの郷」を毎日録画して寝る前に視聴しています。 二つとも面白いですね。 １本目 ヴィラ アニータ ヴィウラ シャルドネ 2015 930円 ふくよかで心地の良いふわっーっ...

6/5 休肝日       6/6 酒類食品卸”升喜”さんの展示会に出展。 毎年一度恒例のイベントです。 ワタシ、この展示会にかれこれ16年連続で参加しています。 恐らく最長老の一人でしょう。 今ではワタシがおじいちゃん...

6/4 お料理当番。 ミズタコとイチゴのカルパッチョ 小鯵の素揚げ グリーンサラダ 焼きベビーコーン 黒毛和牛のステーキ 上出来です。いい腕ですね。 ...