9/25 風邪が悪化。 喘息のような咳が止まらず病院にいきました。 抗生物質をもらったので、ワイン飲むのをためらいましたが、咳がおさまってきたので、結局飲みました。 酒は百薬の長ともいいますし。 1本目 マルキドボーラン ソーヴィニ...

9/24 風邪をこじらせ気味です。 時折、ハゲしく咳き込みます。 つらいです。 そんな中でも、お料理当番。 スズキ、ヒラマサ、ホタテの中華風カルパッチョ グリーンサラダ 北海道産天然鮭のソテ...

9/22 休肝日 9/23 虎ノ門店、秋のポイント5倍セール初日。 いつものように、開店前からたくさんのお客様にお越しいただきました。 今日は、閉店までお客様が絶えることなくご来店。 ありがと...

9/21 もうお彼岸に入ったのですね。 今日は、お墓参りに行って来ました。 1本目 ドメーヌ ド ププイ コロンバール ソーヴィニヨン 2016 1,080円 新入荷のフランス南西地区・ガスコーニュ産の白ワイン。 コロ...

9/20 先日スーパーで買い物をしていたら、幼稚園生くらいの女児に「あ、ハゲだあ！」と指をさされました。 礼節をわきまえない失敬な女児ですね。 一緒にいたお母さんが、とってもあせっていました。 1本目 アントニャック...

9/18 休肝日 9/19 都内某ワインバーで、某懇親会。 オージー・ピノグリージョ、日本マスカットベーリーＡ、ラングドック赤を飲みました。 美味しかったです。 生ハムとソーセージも美味しかったです。 ドボンはなしよ。 ...

9/17 今日はお休み、台風接近の日曜日。 お料理当番。 シーフードカクテル 焼き野菜のサラダ 北海道産サンマ 今年はサンマが不良だそうですが、今日のサンマは超美味でした。 1本目 シディ ブライム ロゼ NV...

9/16 某会合で有楽町ワイン倶楽部。 初老のおっさんばっかで、ワイン会です。 宴会コース新メニューの、サーモンオーブン焼きマッシュルームのクリームソース・ミルフィーユ仕立てが、とても美味。 ここの肉、いつ食べても美味しいです。 ...

9/14 今日はお休み。天気がよいので思い立って葉山のレストランでランチ。 潮風のテラスは気持ちがいいですね。 クルマで来たので、ノンアルコールで我慢。 帰宅途中、葉山牛と長井港に朝揚がった新鮮なカツ...

9/13 卸のお客様と直輸入の新着ワインを何本か試飲しました。 幸いどのボトルも、とても高い評価をいただきました。 特に初めて輸入を開始したポルトガルワインのクオリティーは抜群です。 1本目 信州たかやま...

9/12 長野県高山村の新しいワイナリー“信州たかやまワイナリー”のワインメーカー鷹野永一氏が、彼のファーストヴィンテージを引っさげてご来店。 新幹線1本乗り遅れたそうで、45分の遅刻です。 鷹野氏は、ワタシがメルシャン本社で労働組...

9/10 休肝日 9/11 お料理当番。 鳥取・境港に揚がった新鮮な真鯵をゲット。 ちょうど鳥取の二十世紀梨があったので、あわせてみました。 真鯵と二十世紀梨のタルタル 二十世紀梨のシャキシャキ感と酸味が、鯵の刺身と焼き身...