10/25また、雨です。もう充分です。1本目 マリオーナ モスカテル ソーヴィニヨン 2016  980円スペイン バレンシア産のモスカテル（マスカット）とソーヴィニヨンブランで仕込まれた白ワイン。澄んだ果実味とやさしい酸味が特徴です。口当...

10/23 休肝日 10/24 本日、ラングドックワイン委員会（CIVL）主催のラングドックAOCワイン試飲商談会にブースを出展しました。 会場は、銀座の新名所“GINZA SIX”の13階にある“THE G...

10/22 虎ノ門店10月セール初日。 台風接近の大雨にも関わらず、開店前には長蛇の列。 驚きました。皆さん、ありがとうございます。 槍がふっても、この皆さんはワインを買いにくるかもですね～。 ...

10/21ザセラー六本木とリーデル・ジャパンの初コラボ企画。ワイングラスとワインのセミナーを、リーデル青山ショールームで開催しました。リーデルさんの青山ショールームは、とってもスタイリッシュ。オシャレな空間です。何やら、お高いワインも並んで...

10/20今日はお休み。アウトレットモールに買い物に出かけ、帰りに近所のやきとり屋さん。大将っていう店ですが、ここの焼き鳥は非常に美味しいです。ワインは、五一ワイン・スペシャルのグラス売りのみ。これがまた美味しい。（画像なし）家に帰ってラン...

10/18昨夜のダメージを大きく引きずりながらもお料理当番。白子魔王蒸し活き毛ガニグリーンサラダクロソイ、ヒメカサゴのアクアパッツア北海道産のすけそう鱈の白子。今シーズン初登場。アクアパッツアも久しぶり。やっぱ美味しいなあ。1本目 アラルデ...

10/16 休肝日 10/17 虎ノ門店で、ワインショップ・スーパーマーケットのバイヤー、ワインバー・料飲店のスタッフ・ソムリエの皆さんを対象にしたカーヴドリラックス・オリジナルワインの試飲商談会を開催。 ポルトガルやイタリア・...

10/15 卒業35年の節目の年、母校よりホームカミングデイの招待がありました。 もう、35年。当時のクラス仲間が集まりました。 式典終了後、昼からワイン、またワイン。 お互い歳を重ねましたが、すぐに気持ちは学生時代にタイム...

10/14 寒いですね〜。   1本目 ヴィラ アニータ ヴィウラ シャルドネ 2015  930円 スペイン・ペネデス産の白ワイン。 ヴィウラ種由来のオイリーでスパイシーな風味が、シャルドネの素直な果実味とバランスよく釣り合っています...

10/13 昨日の夏のような陽気から一転、今日は冬のような寒い一日。 体がついていけましぇん。 で、今日もお料理当番。 シーフード・カクテル グリーンサラダ ラザニア ラザニア、贅沢にもフレッシュ・モッツァレラをたっ...

10/12 今日は暑かった。 お昼にワンタン麺を食べたら、滝のような汗が出ました。     1本目 ドメーヌ ペッシュ プイエ ブラン 2016 1,080円 ラングドック・ミネルヴォアのワイナリーが造る白ワイン。リュッ...

10/11 なんでも酒屋“カクヤス”さんの商品展示会、DEXPO2017 に出展しました。 出展360社が集まった朝礼は、まるで通勤ラッシュのよう。 カーヴドリラックスの定番オリジナルワインを中心にご案内をいたしました。 ...