11/9休肝日11/10カーヴドリラックス虎ノ門本店の店頭は、いま山梨県産新酒ワインが展開さてれています。我が家には、米子のまるごうさんで購入した鳥取県産新酒ワインが到着しました。1本目 白  1,380円鳥取県産の甲州100％で仕込まれた...

11/8米子から戻って、今日はお休みを入れてありましたが、いろいろあって結局夕方近くまで家で仕事をしていました。 そのあと、お料理当番。 ブラックタイガーのソテー 柚子サフラン風味 鹿児島ダブルエックス ヒレ肉と紅玉のソテー ブラックベリー...

11/7米子2日目。今日もお天気に恵まれました。午前中、まるごうさんのお店を回ります。弓ヶ浜店。ワタシがいます。カーヴドリラックスのワインをきっちりと並べていただいています。ありがとうございます。東福原店この時期、鳥取といえば、なんといって...

11/6米子空港に到着。昨年からお取引を始めた山陰のスーパーチェーン一番店、まるごうさんからワインセミナー開催のご依頼をいただきやって来ました。 まずは、まるごう境港店さんを訪問。おお！ワタシがいます。入口付近にマルキドボーランを並べたとこ...

11/4 休肝日 11/5 3連休は、良い天気が続いて良かったですね。 1本目 チェスコン アモールディルナ ビアンコ 2016  1,080円 イタリア ヴェネトの白ワイン。ピノビアンコ、タイ、ソーヴ...

11/3 お料理当番。 生牡蠣 真鯛、ヒラマサ、スズキのカルパッチョ 富有柿とモツッアレラのカプレーゼ風 サンマの塩焼き トマトの代わりに柿を使ったカプレーゼ。 美味しいです...

11/2今日はお休み。で、恒例、秋の大山詣り。幸い晴天に恵まれました。ケーブルカーから阿夫利神社下社へ。山の中腹では、ちょうど紅葉が始まったところ。相模湾を一望する絶景です。中腹を下った大山寺は、まだ紅葉には早かったです。お寺から女坂を徒歩...

10/31 休肝日 11/1 11月になりました。 もう覚悟はできました。 1本目 アントニャック クロズリー デ リイ ブラン2015 1,080円 ラングドック・リムー産の白ワイン。 自然な...

10/30 台風一過で、今日は天高く超晴天。 夜は木枯らし、寒かったですね。     1本目 ドゥケデヴィゼウ ダン ブランコ 2015  1,500円 カーヴドリラックス初輸入のポルトガルワイン。 これは、ダンの...

10/28二週続けて日曜日に台風襲来。まったくもう。そんな嵐の中で、虎ノ門のバーカウンターでは、足利学校ワインのテイスティングパーティを昨日に続き開催。足利学校は、ワイン好きが高じて「ワインを自分で造りたい！」という人たちの思いがカタチにな...

10/27 休肝日 10/28 本日、同窓会のダブルヘッダー。 どちらもワタシが幹事を務めます。あら大変。 まずお昼すぎから、大学のゼミの同窓会を仕切ります。 幅広い年代の同窓生が集まりました。 ...

 10/26今日は良い天気になりました。お料理当番。青森産天然真鯛、鳥取産カンパチ、長崎産真鯵、北海道産スルメイカ、新潟産アマエビ他。あれ？カンパチに舌があるぞ、と思ったら捌いてみたら、なんとフグの赤ちゃんをくわえていました。びっくりです。...