6/14 ポルトガルから帰国後、寝ているときによく足がつります。 早朝未明、ふくらはぎの激痛で目がさめること、しばしば。 恐怖です。。。 1本目 アラルディカ アスティ セッコ  NV  1,500円 新入荷 アス...

6/13 鳥取県、米子市です。 まるごう東福原店さんに伺いました。 まるごう各店の店長、マネージャー、お酒売場の担当者にお集まりいただき講習会を開催。 売場のチェックポイント、ワイン販...

6/12 明日の“スーパーマーケット まるごう“さんのワイン講習会のために夕刻、米子空港に到着。 米子グルメ御用達の和食店で夕食。 山陰の旬の味覚を満喫します。 境港の本マグロは、泣きたい...

6/10 休肝日 6/11 季節はずれの台風接近。かなり南にそれてよかったですね。 お料理当番。 ミズダコとイクラのカルパッチョ 枝豆、グリーンサラダ ホウボウのアクアパッツァ ...

6/9 ポルトガル・ダメージのせいか、仕事がみな遅れ気味。 後手後手に回って、あせってミスを連発。いかん。 1本目 サモラ ブランコ 2017 サンプル試飲 今回のポルトガルツアー、最後の訪問先のワイナリーで出会った...

6/7 休肝日 6/8 お料理当番、手巻き寿司。 北海道産松川カレイ、長崎産ヒラマサ、長崎産剣先イカ、鳥取産真鯵、鳥取産天然本マグロ、北海道産ミズタコ、北海道産ホタテ。 今日は捌きものが多かった。 ...

6/6 あちこち商談の一日。 どうもまだ、ポルトガル疲れが残っているようです。 1本目 シャトーデタンプリエ ミュスカデ セーヴルエメーヌ シュールリー 2014 1,600円 ミュスカデのコミューン“ル・パレ”地区に住...

6/5 酒類食品卸、升喜さんの商品展示会に出展しました。 毎年恒例の展示会。 数えてみたら、今年で18年連続でこちらの展示会に参加しています。 けっこう凄い。 今回は試飲ブースだけでなく、トークショーの講演...

6/3 休肝日     6/4 南アフリカから来日中のホセと商談。 ミッドタウン日比谷でランチの後、ザ・セラー銀座でパンゴリンと記念撮影。     帰宅後、 1本目 アントニャ...

6/2 お料理当番。 メバチマグロ、真鯛、ホタテのお刺身 イチゴとベビーリーフのサラダ 焼きヤングコーン 黒毛和牛のステーキ イチゴのサラダ、ありですね。 ...

6/1 ついこの間、お正月が来たと思っていたら、もうあっという間に6月。 午後、郡山に入りました。 ボジョレー・ヌーヴォー（もう！）の商談後、ヨークベニマル横塚店。 カーヴドリラックス・オリジナルワイン...

5/30 今回の時差ぼけは、かなり重症です。 時差ぼけ以外にもダメージがあるみたい。 ふうっ。。 1本目 ファミーユ リューボー メソッド トラディショネール “1816” ブリュット NV 2,160円 ロワール地方...