2018.11.25
11/23
ポイント5倍セール初日。
早いもので、本年最後のポイント5倍セールです。
あ、平成最後のポイント5倍セールでしたね。
今日は、休肝日。
11/24
中野モンファで、某会食。
モ...
2018.11.23
11/22
本日、ザ・セラー銀座店に、ボルドー・メドック地区サンジュリアン村のシャトー・ラグランジュの副会長・椎名敬一氏を講師に迎え、ワインセミナーを開催しました。
シャトー・ラグランジュといえば親も同然。
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2018.11.23
11/21
朝の冷え込みを感じるようになりました。
風邪などひかないようにお気をつけ下さい。
1本目 バロンドボーラン ブラン 2016 800円
ラングドック産のグルナッシュブランとマルサンヌのブレンド。
カーヴ...
2018.11.22
11/20
本日、長野県須坂市にあるワイナリー、楠わいなりーの新製品発表会にお招きいただきました。
楠わいなりーと言えば、親も同然。
ワタシが敬愛してやまない日本のトップワイナリーの一つです。
生産量が少なく、なかなか飲...
2018.11.21
11/19
本日は白鶴酒造 東京支社からご依頼を受け、若手営業担当者を対象にしたワインセミナーを実施します。
銀座のど真ん中にある白鶴酒造の自社ビルの屋上では、稲を栽培して銀座で採れた米でお酒を造っているんだそうです。
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2018.11.19
11/17
休肝日
11/18
街のあちこちで、クリスマスツリーを見かけるようになりました。
今年もあと、ひと月とちょっとですね。
1本目 アルファ ロワール パトドシャ ソーヴィニヨン・シャルドネ 201...
2018.11.17
11/16
今日はオフ。
近くの日帰り温泉でゆっくり入浴後、そこのお食事処でひとりメシ。
ワタシとしては珍しいパターンです。
湯上りの生ビール、大ジョッキ。
全然期待していなかったんですが、枝豆、サラダ、ソ...
2018.11.16
11/14
休肝日
11/15
今日は、ボジョレーヌーヴォーの解禁日。
昔のような物流の大混乱、飛ぶような売れ行きはなくなりましたが、それでもワイン屋にとってはやはり特別な一日。
カーヴドリラックス ＆ ザ...
2018.11.14
11/13
今日もお料理当番。
手巻き寿司です。
鳥取・境港にあがった活き松葉ガニをゲット。
あと、アイナメ、真鯵を捌きました。
カニの身をほぐすの超大変。
でも、その分おいしさはひとしお。
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2018.11.14
11/12
お料理当番。
白子魔王
水炊き鍋
今シーズン初めての鍋です。
国産若鶏のガラスープを8時間かけてとりました。
でらうま。
1本目 ラクロワ グラシオ ピクプールド...
2018.11.12
11/10
休肝日
11/11
開店前、長蛇の列。
ああ、今日はあの日でしたね。
年々大変なことになっております。
六本木店のとなりの泉ガーデンでは、クリスマスツリーが設置されていました。
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2018.11.10
11/9
冷たい雨の一日でした。
１本目 レジリアス サモラ ブランコ 2017 980円
マイブームなポルトガルワイン。
サモラは、やっぱし凄く美味しいです。
ふくよかな果実味と心地の良い酸とミネラル感。
邪魔な味...