6/26 本日は、ジャスマック青山で開かれた Get in Touch のイベントのお手伝い。 イベント会場にカーヴドリラックスのワインコーナーを設営します。 Get in Touchは、障害をもつ人、さまざま...

6/25 今日はお休み。 午前中3時間かけて庭の草むしりをしました。 スギナは抜いても抜いても、またすぐに生えてきます。 朝抜いて、夕方にはまた生えてきます。 3日もたてば元通り。 １週間で草ぼうぼう。 もう嫌！ ...

6/23 虎ノ門店ポイント5倍セール初日。 今日も大勢のお客様にお越しいただきました。 ありがとうございます！ 今日は休肝日。 ６/24 東京は朝から大雨。 よく降りましたね。 ...

6/22 手巻き寿司で丸魚を何匹もさばくと、さすがに一回では食べ切れません。 なので予め翌日用にとっておいて、二日続けて手巻き寿司をするのがワタシの流儀。 我が家ではこれを「セカンドステージ」と呼称しています。 鮮度の良...

6/21 お料理当番は手巻き寿司。 天然真鯛、ヒラマサ、真鯵、剣先イカ、甘エビ、水タコ、本マグロ、キハダ、イクラ。 鯵がデカかったです。 1本目 セギノ ボルデ プティシャブリ 2017 2,...

6/20 本日はポルトガル・ワイン委員会主催のポルトガルワインセミナー＆試飲会に参加しました。 会場は、表参道 THE STRINGS 。 お洒落な会場です。最初、入口がわからず建物の周りをウロウロ。 あ、レストランから入るのね。 ...

6/19 ポルトガルから来日中のレジリアスのワインメーカー、ベルナルド・カブラル氏をゲストにお迎えし、本日は銀座壮石でワインメーカーズ ディナーを開催します。 募集開始後、瞬殺で埋まったClub Relaxの会員の皆さんと、銀座の銘店の...

6/17 休肝日 6/18 カーヴドリラックスが輸入するポルトガルワイン“サモラ”と“ティト・アルバ”を造るワイナリー“コンパニア・ダス・レジリアス”のワインメーカー、ベルナルド・カブラル氏が来日。 昨年5月にワタシがワ...

6/16 本日、昨夜のダメージを引きずりながらも、西多摩の羽村市にやってきました。 今日は、羽村の福島屋ファンタス店さんで、ワインの試飲販売会を実施します。 ウチの六本木店、秋葉原店がお世話になっているご縁で、こちらのワイ...

6/15 ロワールの自然派ワインの造り手“アルファロワール”のオーナー、フィリップ・アンジェ氏が、ワインエージェントのモンテスさん、ハイジアさんと一緒にご来店。 今日は営業終了後、六本木店のカフェでスタッフのワイン勉強会を実施します。 ...

6/13 休肝日 6/14 庭のカベルネの剪定と、枝の誘引を行ないました。 花がつかずに伸び放題の新梢２本を落として、枝を棚の内側に引っ張りました。 こんなんで、いいのかしらん？ そろそろベト病対...

6/12 今日は、あっちへ行ったり、こっちに行ったり。 遅くまで、ぐるぐると動きました。 １本目 チェスコン リボッラ ジャッラ 2018 1,080円 新入荷 カーヴドリラックス売上NO.1 のイタリアワイン、チェ...