4/1 4月になりました。 今日から新しい人生のスタートをきった人たちも多いはずです。 きっと一生、鮮やかな記憶として残ることでしょう。 前抜きに、前向きに、できるだけ前向きに。 1本目 Ｊローアー ピノブラン 2...

3/30 休肝日 3/31 今日も外出は、食材の購入のみ。 お料理当番。 初鰹と富山産ホタルイカのフルーツカクテル グリーンサラダ 黒毛和牛のステーキ、ワサビ醤油 黒毛和牛のス...

3/29 東京は季節外れの雪景色。 なごり雪も降る時を知り。。。 新型ウイルスの状況は日に日に悪化。。。 1本目 マルキドボーラン シャルドネ 2018  770円 ＋ 税 ピュアな果実味、きれいな酸と、しっか...

3/28 外出自粛の始まりです。 お料理当番。 マグロの山かけ、ホタルイカとイナダのお刺身 地鶏の香草焼き ポテトグラタン添え チキンは皮目がパリパリに上手に焼けました。 ...

3/25 休肝日 3/26 外出自粛の中ですが、親族とお別れの会があって、本日は川越にやってきました。 儀式が終わり、川越に今夜は宿泊。 駅前のワインバルで遅めの夕食。 ルイのサン...

3/24 カーヴドリラックスの社長を卒業して初めて迎える日ですが、なんか、いつもと全然変わらないですね。 午前中は、新しく立ち上げる会社の打ち合わせ。 午後からは買い物に出かけてお料理当番。 マグロ、ホタテ、アボカド、大和芋...

3/23 本日は、カーヴドリラックスの社長として最終勤務の日。 21年間の想いを込めて、いつものように朝のお掃除と開店準備を担当しました。   本当に長い間、お世話になりました。 明日からはしばらく顧問として引き続きカーヴ...

3/21 上野公園に行きました。 人出は、例年並みとはいきませんが結構来てますね。 花見の宴席は今年は中止。 静かなお花見です。 その足で東上野のアンドラを訪問。 元は渋谷...

3/19 休肝日 3/20 お彼岸です。 近所のソメイヨシノの開花が始まりました。 1本目 ラ オブラ ヴィウラ ムスカ 2015  980円 + 税 スペイン産のヴィウラ種とムスカ種で仕込まれた...

3/18 フランス、イタリア、スペインといったワイン大国の、新型ウィルスに関する状況が日増しに厳しくなっています。 各取引先のワイナリーからも、厳しい状況が毎日伝わって来ています。 1本目 アーラー グラッドストーン ソー...

3/17 午後、郡山に入りました。 重要な商談のあと、郡山駅前の宴庭燦にて懇親会。 先月もここで食事をしましたっけ。   すっかりお気に入りです。   お料理、とても美味しい。 ...

3/16 昨日に続いて、今日も寒い１日でした。 1本日 ラクロワ グラシオ ピクプールドビネ 2018  1,380円 + 税 少し良いワインを飲みたい時の、我が家の鉄板です。 ラングドック地方メーズ近郊の海辺近くで...