2020.05.04
5/3
午前中は炎天下、2時間の庭の草むしりでヘロヘロになりました。
まだ、暑さに体が慣れていません。
夜はプチお料理当番。
近所のスーパーで、新鮮なホウボウをゲット。
身はお刺身、中骨と頭は素焼き...
2020.05.03
5/2
お料理当番。
今日の食材も近所のオダキューOXで仕入れました。
毎度おもしろい新鮮なネタが入っていて楽しいです。
こんな状況下で、とてもありがたいです。
陸奥湾産 活ホタテの貝焼き
貝焼きの味付けはオ...
2020.05.02
4/30
休肝日
5/1
仕事部屋にフォルスターのワインセラーが届きました。
これで、だいたい仕事部屋の道具がそろいました。
1本目 キザンワイン 白 2018 1,540円 + 税...
2020.04.30
4/29
お料理当番。
GW初日なので、少しちゃんと料理をしようと思いました。
食材は、近所のオダキューOXで調達。
この状況下、とても助かってます。
ホタテ、小エビとアヴォカドのマリネ
ホタテとエビはワイン蒸しにして、...
2020.04.29
4/17
休肝日
4/28
在宅かつ休肝日は、夜の時間を持て余します。
なかなか寝る時間が来なくてつらいです。
ガスレンジの前で、じいっとお湯の沸くのを待ってヤカンを見つめている状況に近い
かな。
ワインを飲める喜びを...
2020.04.27
4/26
午前中はずうっと庭の草むしり。
スギナと格闘です。今年も戦いが始まりました。
あとボトルの写真を撮るための、撮影スタンドが届きました。
よしよし。
1本目 チェスコン リボッラ...
2020.04.26
4/24
休肝日
4/25
お料理当番
天然ヒラメのカルパッチョ、フルーツカクテル添え
グリーンサラダ
黒毛和牛モモ肉のステーキ
赤身のモモですが、柔らかくてデラウマ。
和牛は...
2020.04.24
4/23
今日は一日かけて新会社の事業計画書を作成しました。
1本目 オリオルロッセール チノチャノ ブランコ 2017 1,180円 + 税
スペイン・ペネデス産の白ワイン。
自社畑でオーガニック栽培をしたシャレ...
2020.04.23
4/22
庭の牡丹が大きな花を咲かせました。
今年は3輪も。
きれいです。
1本目 アンコーラ ガルガネーガ 2017 860円 + 税
イタリア・ヴェネト産の白ワイン。
ガルガネーガはソアヴ...
2020.04.22
4/20
休肝日
4/21
新会社の銀行口座が出来ました。
だんだんホントの会社っぽくなってきましたよ。
今日もまた別の友人夫婦からのお誘いで、オンラインワイン会を開きました。
LINEをパソコン...
2020.04.20
4/19
お料理当番。
サゴチ、マトウダイ、真鯵、ヤリイカ、佐渡サクラマス、甘えび、本マグロ、ホタテ、イクラ
サゴチは捌いて炙りました。
佐渡のサクラマスが美味しくてビックリでした。
...
2020.04.19
4/18
今日はすごい雨と風。
ワタシの住む町田市には、警戒レベル3が発令されたほど。
今日は自宅の仕事部屋にプリンターを設置しました。
少しテンションがあがりました。
1本目 オリオルロッセー...