2022.12.31
12/29
休肝日
12/30
息子夫婦が大阪から帰省。
家族でワイン会です。
お料理はワタシが担当。
マグロ、アヴォカド、長芋のタルタル
シーフードとキノコのドリア
黒毛和牛のステーキ
...
2022.12.17
12/16
今夜は、新百合ヶ丘の"さとう"で、プチ忘年会 & 日本ワイン会。参加者は4人。
持ち込みのワインは、長野と北海道の優れもの。
信州たかやまワイナリー ソーヴィニヨン・ブラン 2020
濱田...
2022.09.21
7/19
我が家で、プチ日本ワイン試飲会。
お料理は皆んなで手分けしました。
相模湾・コショウ鯛、熊本・コチ、宮城・生バチマグロのお刺身
ゴーヤチャンプル
地鷄とカリフラワーの唐揚げ
...
2022.09.12
9/11
午前中、庭の草むしり。
約2時間で、70Lポリ袋2個分の収穫がありました。
キレイになったけど、もうへろへろ。
さて今夜は、プライヴェートな焼肉パーティー。
黒毛和牛は、やっぱ...
2022.08.19
8/18
今日はdaimajoさまの地元のお友達にお越し頂き、ランチ会です。
ワタシがお料理を担当します。
いつものお料理ですが、いつもより少しだけ丁寧に作りました。
バチマグロのタルタル
シー...
2022.08.01
7/31
daimajoさまの “ママ友”の皆さんに、遠方よりお越しいただきランチ会。
息子が幼稚園の時から、長くお付き合いが続くお友達です。
ワタシが料理を担当します。
初めて我が家にお越しいただく方への“おもてなしメ...
2022.07.26
7/24
青森から上京中の、Hirosaki Craft Wineのオーナー長内夫妻と、リゴレット丸の内でプチランチワイン会を開きました。
長内さんはワタシの長年の友人。
おととし37年間勤めた大手酒類メーカーを早期退職し...
2022.07.21
7/20
本日、有志による日本ワイン会に参加しました。
会場は、リゴレットキッチン銀座。
持ち寄ったワインは、超貴重な日本ワインばかり。
リタファーム&ワイナリー キュベ・リタ ノンデゴルジュ シャルドネ 202...
2022.07.11
9/10
某祝い事があり、ワイン仲間のご自宅にお招きいただきました。
お仲間の自宅でワイン会って、すごーく久しぶりです。
ワインのマリアージュは、奥さまのオリジナルレシピによる手料理です。
丁寧に丹精を込めて...
2022.07.03
7/2
3年ぶりのCOZY会を中野・モンファで開きました。
ワタシが学生時代にアルバイトをしていたコージーコーナー高田馬場店の同窓会です。
久しぶりの再会です。
今日のメインは、シャトー・ラフィット・ロートシルト 1986年!!...
2022.06.13
6/12
本日、daimajoさまの高校生時代のお友達を我が家にお招きして、ランチ会を開きます。
コロナ禍もあり、新しいダイニングテーブルを購入後、我が家にお客様をお招きするのは初めてです。
ワタシが料理を担当...
2022.06.03
6/2
某日本ワインの会にお招きいただきました。
会場は、銀座コリドー街のリゴレット・キッチン。
ワインは持ち寄り、お持ち込みです。
稀少なワインが集まりました。
KISVIN 甲州 スパークリングワイン 20...