11/7 今夜はゲストを迎えて、すきやきワイン会。  前菜は相模湾でとれたヘダイのお刺身。 まったりと脂の乗った、それでいてベタつかない上品な味。磯臭さも全くなくて美味しいです。 いつもの黒毛和牛、美味し...

11/1 国際基督教大学のワイン委員会（ ICU Wine Committee）の定例会にお招きいただきました。 三鷹のキャンパス内にあるAlumni House にワイン委員会のメンバーが集まりました。 ICUの深い森の...

9/4 カーヴドリラックス勤務時代の旧スタッフの皆さんと六本木の「寿し屋の後藤」でワイン会。 ワインは赤、白、泡以外は事前の打ち合わせ無しで各人一本の持ち寄りですが、4本とも日本の稀少価値の高いワインばかりが集まりました。 ...

5/27 休肝日 5/28 新宿の百貨店で商談後、いつものタヴァーンオンエスでフード・コーディネーターの溝口さんとプチワイン会。 先週土曜日に来たばかりですが、また来てしまいました。 いつもながら、...

4/1 休肝日 日記、再開します。 4/2 中野モンファでワイン会。 カーヴドリラックス勤務時代の、昔のスタッフが集まりました。 ワインは各自のお勧めを持ち寄りました。 事前の打ち合わせは、あり...

3/26 本日、新宿 タバーン・オン・エス にて、ワイン会を開きました。 男6名で、6本のワインを持ち込みました。 事前に、ほとんど打ち合わせをしていなかったのですが、なかなかバランスの良いワインが集まりました。 ...

3/20 本日、パークハイアット東京の日本料理店 “梢” にて、長野ヴィラデスト・ガーデンファーム・アンド・ワイナリーのワインメーカーズ・ディナーの進行を務めます。 以前ワタシがパークハイアット東京に、長い間、ヴィラデストの...

1/29 休肝日 1/30 新宿、タヴァーン オンSで、プチワイン会。 3人でワイン持ち寄りました。 事前の申し合わせはなかったのですが、期せずして日本の希少ワインが揃いました。 ココファーム のぼ ...

8/7 休肝日 8/8 今日は立秋です。 暦の上では、秋でも今日も猛暑。 何とも、実態と掛け離れていますね。 今夜は、プライベートな飲み会で、新宿のタヴァーン・オン・エス。 今日は、ワタシのイチオシ...

7/29 新百合ヶ丘さとうで、寿司 & プチ日本ワイン会。 いつもお寿司の前のお料理でお腹がいっぱいになって、肝心の握りがあんまり食べられなくなってしまいます。 そこで今日はお刺身の後、すぐにお寿司をい...

7/8 古くからのワイン仲間のめぐみさんの結婚を祝うワイン会に参加しました。 コロナ禍で伸び伸びになっていた会ですが、ようやく実現しました。 会場は、恵比寿のフレンチ"マノワ"さん。 こちらに伺うのも本当に久しぶりです。...

6/22 休肝日 6/23 Hirosaki Craft Winesのオーナー長内夫妻の東京・青山の新居で、プチワイン会。 長内さんはワタシの長年の友人。 3年前に37年間勤めた大手酒類メーカーを早期退職し、ア...