2022.09.21
7/19 我が家で、プチ日本ワイン試飲会。 お料理は皆んなで手分けしました。 相模湾・コショウ鯛、熊本・コチ、宮城・生バチマグロのお刺身 ゴーヤチャンプル 地鷄とカリフラワーの唐揚げ ...
2022.09.12
9/11 午前中、庭の草むしり。 約2時間で、70Lポリ袋2個分の収穫がありました。 キレイになったけど、もうへろへろ。 さて今夜は、プライヴェートな焼肉パーティー。 黒毛和牛は、やっぱ...
2022.08.19
8/18 今日はdaimajoさまの地元のお友達にお越し頂き、ランチ会です。 ワタシがお料理を担当します。 いつものお料理ですが、いつもより少しだけ丁寧に作りました。 バチマグロのタルタル シー...
2022.08.01
7/31 daimajoさまの “ママ友”の皆さんに、遠方よりお越しいただきランチ会。 息子が幼稚園の時から、長くお付き合いが続くお友達です。 ワタシが料理を担当します。 初めて我が家にお越しいただく方への“おもてなしメ...
2022.07.26
7/24 青森から上京中の、Hirosaki Craft Wineのオーナー長内夫妻と、リゴレット丸の内でプチランチワイン会を開きました。 長内さんはワタシの長年の友人。 おととし37年間勤めた大手酒類メーカーを早期退職し...
2022.07.21
7/20 本日、有志による日本ワイン会に参加しました。 会場は、リゴレットキッチン銀座。 持ち寄ったワインは、超貴重な日本ワインばかり。 リタファーム&ワイナリー キュベ・リタ ノンデゴルジュ シャルドネ 202...
2022.07.11
9/10 某祝い事があり、ワイン仲間のご自宅にお招きいただきました。 お仲間の自宅でワイン会って、すごーく久しぶりです。 ワインのマリアージュは、奥さまのオリジナルレシピによる手料理です。 丁寧に丹精を込めて...
2022.07.03
7/2 3年ぶりのCOZY会を中野・モンファで開きました。 ワタシが学生時代にアルバイトをしていたコージーコーナー高田馬場店の同窓会です。 久しぶりの再会です。 今日のメインは、シャトー・ラフィット・ロートシルト 1986年!!...
2022.06.13
6/12 本日、daimajoさまの高校生時代のお友達を我が家にお招きして、ランチ会を開きます。 コロナ禍もあり、新しいダイニングテーブルを購入後、我が家にお客様をお招きするのは初めてです。 ワタシが料理を担当...
2022.06.03
6/2 某日本ワインの会にお招きいただきました。 会場は、銀座コリドー街のリゴレット・キッチン。 ワインは持ち寄り、お持ち込みです。 稀少なワインが集まりました。 KISVIN 甲州 スパークリングワイン 20...
2022.04.24
4/22 休肝日 4/23 来客があり、我が家でプチワイン会。 手巻き寿司パーティーです。 江ノ島にあがった相模湾の天然ヒラメと天然真鯛を破格でゲット。 生ウニも奮発。 ヒラメも真鯛もウニも超絶...
2022.04.17
4/15 休肝日 4/16 新丸ビルのワインバーで、東京出張中の“ふらのワイン”のワインメーカー高橋さん、営業の赤松さんとプチワイン会。 私の持参したユニークなワインと、高橋さんが持参した“ふらのワイン”の非売品...