2022.07.05
7/3
休肝日
7/4
お料理当番。
枝豆
沖縄産キハダマグロと宮城産スズキのお刺し身
マグロホホ肉と頭肉のソテー 赤ワインとブルーベリーのソース
グリーンサラダ
鹿児...
2022.07.03
7/2
3年ぶりのCOZY会を中野・モンファで開きました。
ワタシが学生時代にアルバイトをしていたコージーコーナー高田馬場店の同窓会です。
久しぶりの再会です。
今日のメインは、シャトー・ラフィット・ロートシルト 1986年!!...
2022.07.02
7/1
一年の折り返し、今日から後半戦ですね。
さて出張明けの月初め。
やることがいっぱいあって、あれこれ大忙し。
そんな中でもお料理当番、手巻き寿司。
今日はややこしい捌きネタはなし。
千葉勝浦産メバチマグロ、神奈川佐...
2022.07.01
6/30
熊本最終日、丸菱展示会2日目です。
今日も快晴、気温がぐんぐん上がります。
入り口のボードに有名大手食品メーカーに混ざって、リラックスワインのロゴもキチンとありました。
なんか少...
2022.06.30
6/29
熊本2日目。
毎年、この時期に開催される丸菱総合展に出展します。
丸菱さんは、九州最大手の食材・食品機械の卸商社。もう20年以上、リラックスワインの販売代理店をお願いしています。
この展...
2022.06.29
6/27
休肝日
6/28
今日から2泊3日で熊本出張です。
夕刻、熊本市内に到着。
和食の銘店「蔵」さんで、ワイン会です。
いつものワイン仲間たちが集まりました。
ワイ...
2022.06.27
6/26
酷暑の中、ふと思い立って、夕食は天婦羅を食べに出かけました。
町田のつな八、久しぶり。
まずはお刺身。
天婦羅も美味しいのですが、ここはワインも種類は少ないけど美味しいんです。
スペインのパロ...
2022.06.26
6/24
休肝日
6/25
6月というのに35度超えの猛暑の中、お料理当番。
枝豆
カツオのタタキ風カルパッチョ
グリーンサラダ
黒毛和牛のステーキ
今日も美味しく出来ました。...
2022.06.24
6/23
気温が急上昇。朝のランニングがきつくなりました。
もう汗だく、ヘロヘロ。
毎朝7時半ころから走っているのですが、もう少しスタートを早めないとダメみたいです。
1本目 チェスコン リボッラ・ジャッ...
2022.06.23
6/21
所用があり、横浜に出かけました。
特製シウマイを買って帰りました。
美味しかったです。
1本目 アラルディカ ピエモンテ コルテーゼ 2020 1,120円
爽やかな果実味、綺麗に伸びる酸と、ハツラツとした...
2022.06.22
6/20
休肝日
6/21
首都圏のリラックスワインの販売代理店、酒類卸 升喜さんの展示会に出展しました。
この展示会に出るのも、もう20年以上です。
コロナ禍で中断した一昨年を除いて、毎年出展を重ねてきました...
2022.06.20
6/19
庭のカベルネ・ソーヴィニヨンに黒とう病がまん延。
毎年、黒とう病は発生するのですが、今年は特にひどいですね。
うーん、ダメです。
今日の夕食は近所の回転寿司チェーン。
なんと、今までなかったワインがドリン...