8/20 休肝日 8/21 台風接近中。蒸し暑い。 1本目 ヴァンサンブーケ ソーヴィニヨンブラン 2014 900円 ラングドック産のソーヴィニヨンブラン。 氷温近くまで、がっちり冷やして飲みました。 しゃきっとした柑橘系の酸...

8/19 お料理当番。 枝豆 山芋・オクラのねばねば冷奴 アサリのワイン蒸し 北海道産ボタンエビ、ホタテ、スルメイカの刺身 サンマの塩焼き サンマ初登場。...

8/17 休肝日 8/18 恵比寿のフレンチレストラン“マノワ”で開かれたワイン会に参加しました。 罰あたり系の、偉大なワインたちが集結。 いつもお招きをいただき、ありがとうございます。 マノワの武藤シェフのお料理は...

8/16 休肝日の予定でしたが、お盆なので中止にしました。 １本目 アモール ディ ルナ ビアンコ  2014   1,080円 チェスコン新定番の、アモールディルナ。 ワタシ的には、すっかりおなじみになりました。 ヴェネト産のピノ...

8/15 お料理当番。 マグロ、アボカド、山芋のタルタル グリーンサラダ 若鶏の香草焼き、ポテトグラタン添え 大変よく出来ました。 1本目 シャトー ド クレン アントルドゥメール2015 サンプル...

8/12 休肝日 8/13 しっかり寝不足です。 1本目 マルキドボーラン ソーヴィニヨンブラン 2015 830円 やっぱり美味しいマルキのソーヴィニヨン。 本当に安心感と満足度の高いワインです。 2本目 ムーランデュ...

8/12 やはり日本人選手の活躍は、うれしいものですね。 今日はお料理当番。 お気に入りの市場で、新鮮なおサカナをゲット。 天然の真鯛、真鯵、天然ホタテ、甘エビ、ミズタコ、キハダマグロ。 やっぱ美味しい。 1本目...

 8/11 恒例、虎ノ門店お盆の10％オフセール初日。 この界隈はオフィス街のため、お盆の時期は閑散としてしまいます。 何とかせねば、と始めたこのセールもすっかり定着。 今日も大勢のお客様にお越しいただきました。 ありがとうござい...

8/9 休肝日 8/10 カーヴドリラックス虎ノ門店が面する外堀通りは、きっちり東西に通っています。 日の出から、日没まで、終日直射日光が照りつけます。 その結果確実に、他の場所より暑い。 路面は灼熱地獄のように熱をも...

8/8 立秋。暦の上では、もう秋なんですね。 このうだる様な暑さ。 1本目 ファミーユ キオ ロゼ 2014 1000円 ファミーユ・キオ”は、1748年の設立から13代にわたりシャトーヌフ・デュ・パプでワイン造りを続ける由緒あるワ...

8/7 朝一番で仙台に入りました。 仙台市の北にあるヨークベニマル南吉成店は、180店舗あるヨークベニマルさんのお店の中で、ワイン売上NO.1の一番店。 カーヴドリラックスのコーナーには、ワタシのおすすめワインがいっぱい...

8/6 朝6時起床で、よくぞここまでとジャングル化した庭の草むしり。 主に猫じゃらし、スギナと格闘2時間半。 死にそう。 夜はお料理当番。 キハダマグロとホタテのお刺身 グリーンサラダ シー...