12/23 お料理当番は手巻き寿司。 今日は、新鮮な新潟産のマトウ鯛をゲット。 体の真ん中に大きな ○の模様があって、弓矢の的のようなので、マト（ウ）鯛って名前がついたらしい。 初めて捌きましたが、この魚すごく美味しいですね。 ...

12/22 本年7月26日より継続中の、一日一万歩。 今日で、150日連続の一万歩を達成しました。 いいぞ！ 秋葉原の新店と虎ノ門店を行き来するだけで、結構な歩数が稼げます。 夜は、ホテルオークラ・ワインアカデミー・マスターク...

12/21 今年もいよいよカウントダウンに入りますね。 ああ、忙しい！ 1本目 アンコーラ ガルガネーガ 2014 930円 イタリア・ヴェネト産の白ワイン。 すっきりとした味わいながら、優しいフルーツ感もあり...

12/20 本日、ザ・セラー秋葉原がオープンしました。 小さなワインショップですが、きらりと光る品揃え。 カーヴドリラックスの取り扱うワインの中から、380種類のワインを厳選してお届けします。 カーヴドリラックスのセールで、すぐ...

12/18 今日は、20日にオープンする THE CELLAR 秋葉原が入居する FUKUSHIMAYA TASTING MARKET 秋葉原のお披露目パーティー。 福島屋さんに野菜を納入する農家さんや、食材を提供する生産者さんな...

12/17 20日（火）にオープンする THE CELLAR 秋葉原の準備が、ほぼ完了。 あとは、開店を待つばかり。楽しみです。 夜は思い立って、都心・皇居のお堀際で食事をすることにしました。 一軒目は、飛び込みで和食店。 ...

12/16 12月も半分が過ぎましたね。 1本目 ボデガリュルトン ティエナ ディ ルナ ブラン 2015  930円 カーヴドリラックス直輸入のアルゼンチンワイン。久しぶりに飲みましたが、やっぱり美味しい。 厚みのあるフルーツに、...

12/15 今まで隠していましたが、来週12月20日（火）に、カーヴドリラックスの新店舗が秋葉原駅前にオープンします。 カーヴドリラックスの5店舗目となる ザ・セラー秋葉原店です。   JR秋葉原駅 電気街口を出ると目の前に...

12/14 福井の幸せな現実逃避から戻って、大忙し。 そんな中、塩山のKISVINワイナリーより、オーナーの荻原氏が来店。 自ら店頭で試飲販売会を実施いただきました。 時節柄、大勢のお客さまにKISVINをお試しいただき大盛況。...

12/13 現実逃避旅行、2日目は雨。 福井市に来ています。 そう、今まで滞在したことのない県庁所在地に泊まるという昨年からのテーマ旅行であります。 今まで、金沢市、岐阜市、岡山市、松江市、高知市と回って、今回は福井市。 こうして来...

12/11 休肝日 12/12 超多忙にも関わらず、現実逃避で東京脱出。   飛行機の窓から、富士山がデラ綺麗。  某空港に到着。 歌舞伎で有名な「安宅の関」って、ココだったんですね。 知りませんでした。山の中だとばか...

12/10 さすが、12月。 なにかとバタバタと忙しい。 超忙しい。すごく忙しい。たいへん忙しい。 お料理当番。 お刺身 グリーンサラダ 黒毛和牛のサイコロステーキ 今日のステーキ、よい肉だったあ。 1本目 ...