2017.03.31
3/29
休肝日
3/30
あと1日で3月も終わり。
月の前半、風邪で死んでたせいもあって、あっという間に3月が終わってしまう。
1本目 エッセイ ホワイト 2015 910円
この膨らみのあるエレガントな果...
2017.03.30
3/28
お料理当番、手巻き寿司。
手巻き寿司は、おいしいなあ。
1本目 小布施ワイナリー ソガ ペールエフィス オーディネール ソーヴィニヨンブラン 2015
長野・高山村の小布施ワイナリーの畑に隣接するカクトウ農園で収穫...
2017.03.28
3/27
ボルドーからシャトー・フォングラーヴのオーナー、フランソワ・ブルワル氏と奥様のクラウディアさんが来日。
今回は、お二人で九州、広島、京都を回って東京にやってきました。
で、友人でワインエージェントのギーさんも一緒に銀座レスト...
2017.03.27
3/25
休肝日
3/26
本日、料飲稲門会日本ワイン部会のメンバーを引き連れて、山梨のワイナリーを回ります。
料飲稲門会は早稲田大学出身で、飲食業界に関わりのある人たちで組織されています。
その中で、日本ワイン愛好家が集まる部会です...
2017.03.25
3/23
店舗のPCがネットにつながりません。
LANケーブルに問題があるようなので、40mの新しいケーブルと天井に上って、ひーひー言いながら交換しました。
でも、だめ。
いろいろ調べてみたら、LANケーブルのハブが壊れてい...
2017.03.24
3/23
お料理当番。
風邪が長引いたり、旅行があったりで、ひさしぶりのお料理当番です。
北海道産の活ズワイガニをゲット。
まだ生きています。泡をぷくぷくさせています。
可哀相でしたが、蒸しガニにしていただきま...
2017.03.23
3/22
夕刻、三井ガーデンホテル銀座プレミア16Fのレストラン・SKYさんで、ワインセミナーを実施。
今回で3回目のセミナーです。
今日のテーマは日本ワイン。
テイスティングでは、日本ワインの甲州、マスカットベーリーAと、フランスワ...
2017.03.22
3/21
東京はひさしぶりの雨。
雨もたまには降らないとね。
1本目 ルシャ ヴィオニエ 2015 1230円
ローヌの銘醸ワイナリー、シャトーペスキエがプロデュースする南フランスワイン。
ハツラツとしたフルーツ感とミネラル感がうれし...
2017.03.21
3/20
春のポイント5倍セールが始まりました。
4月2日まで開催です。この機会をお見逃しなく。
夜は、日本ブラインドワインテイスティング協会(JBTA)のY会長のリードによる「高いワインをブラインドで飲む会」にお招きをいただきまし...
2017.03.20
3/18
休肝日
3/19
風邪は治ったようですが、花粉症が酷い。
のど、鼻、目に不快感。薬飲んでいるのですが。。
1本目 ドメーヌ ペックプイエ シャルドネ 2015 1500円
正しくは、ペッシュプイ...
2017.03.18
3/17
上越スキー旅行2日目。
今日もゲレンデは、まずまずのコンディション。
なんとなくスイッチが入って、久々にがんがんと滑りました。
で、午前中で早くもヘロヘロ。
齢ですね。
昼過ぎにスキーを切り上げ、お...
2017.03.18
3/15
本日、32回目の結婚記念日。
でも、休肝日。
3/16
長引いた風邪からなんとか復活。
上越へ今年最後のスキー旅行へ出かけました。
3月にしては、まずまずの雪質。
山腹のレストランで、一服。コドニューが置い...