5/31 休肝日 6/1 九州から来店された卸のお客さま3名と、有楽町ワイン倶楽部でワイン会。 いつもながら有楽町ワイン倶楽部のお料理はおいしいです。 中でもリブロース・ステーキは、デラうまでした。 飲んだワイン。 ...

5/29 休肝日 5/30 今日は暑かったです。 調子狂いますね。 1本目 チェスコン アモール ディ ルナ ビアンコ 2015 1080円 今日みたいな暑い日には、このすっきり系のイタリアの白ワインがぴったりです。 すっきりし...

5/28 お料理当番。最近多くね？ イサキ、カツオ、ホタテヒモのお刺身 グリーンサラダ 北海道産時鮭、ブラックタイガー、ホタテ、ムール貝のグリル ポテトグラタン添え 時鮭が、抜群に美味しかっ...

5/27 某会があり、有楽町ワイン倶楽部。 ワイン倶楽部は今日も満席。 本当にいつもお客さまでいっぱい。 ありがたい限りです。 お料理もワインも大変美味しかったです。 とても楽しかったです。ありがとうございました。

5/25 休肝日 5/26 思い立って、江戸東京博物館へ行きました。 お隣の両国国技館では、ちょうど大相撲夏場所が開かれています。 お相撲さんと、外国人観光客がいっぱい歩いていて、なんだか異空間のような印象。 前から一...

5/24 某会食で、中野モンファ。 大越さんの、素晴らしいお料理に舌鼓。 やっぱ、モンファの四川料理は最高です。 ワインはお持込み。 １本目 エリタージュ ヴァニエール ロゼ 201...

 5/22 休肝日       5/23 今日はお休み。 思いたって、伊勢原の日向薬師にお参りに行きました。 1300年ほど前に創建された古刹で、日本三薬師に数えられる名寺らしいです。 新緑の長い石段を登ると、最近大修理が終...

5/21 5月のゴーゴー・セール初日。 今日から6月2日まで、虎の門本店では、ポイント5倍。 真夏日にも関わらず、多くのお客さまにご来店いただきました。 ありがとうございます！ 1本目 奥出雲ワ...

5/20 AOCバンドール地区の銘醸ワイナリー“シャトー・ヴァニエール”のテイスティングパーティーを開催。 “シャトー・ヴァニエール”は伝統的なプロヴァンス地方の有機農法を実践し、ワイン本来の自然な風味を引き出すことで高い評...

5/19 都内某所にて、ワインセミナーを開催。 某有名料飲店のサービススタッフの皆さんに、日本ワインのお話とテイスティングを実施しました。 皆さん、お疲れさまでした。     今日は休肝日。         May 19 I...

5/18 お料理当番、手巻き寿司。 新鮮な、ソイ、真鯵、ヤリイカ、カツオ、水ダコ、甘エビ、ホタルイカ、ホタテ、岩牡蠣をゲット。 ホタテ以外は全部天然もの。 天然の大岩牡蠣、開けるの大苦戦。 素手でやったら、手が血だらけ。(&...

5/17 あざやかな緑。暑くもなく、寒くもない。 一年中が5月だったらいいのになあ。 1本目 オリオルロッセール キュヴェエスペシアル NV 1390円 いまさらですが、ペネデス産のスパークリングワインです。 1999年のカーヴドリ...