3/20桜が開花したのに、とても寒い雨の一日。お料理当番。シーフードカクテルグリーンサラダ鶏のロースト インカの目覚めマッシュポテト添えシーフードカクテルに八朔を使ってみたら、とても美味しかったです。1本目 カーヴ シャントレ マコン シャ...

3/18 休肝日 3/19 日比谷公園の桜が咲き始めました。 今年は早いです。 １本目 マルキドボーラン ソーヴィニヨン ブラン 2016  830円 何となく生活のリズムに違和感を感じる時に、ワタシはマルキ...

3/17富良野３日目、最終日。早朝は快晴でしたが、ゲレンデに出たらまた雪が降ってきました。朝の気温はマイナス13度、寒いです。雪質は今日が一番。午前中だけでロープーウエイのロングコースを４本滑りました。お昼でスキーは切り上げて、昔ドラマでみ...

3/16北海道・富良野二日目。朝一番でゲレンデへ。今日はスキー三昧。よく滑りました。夜は、富良野市内に出かけました。富良野のワインのワインメーカー、高橋さんのお誘いで富良野在住のワイン愛好家の皆さんとワイン会です。会場は富良野駅近くの鳥せい...

3/15今日から3連休で、北海道・富良野にやってきました。今年マイブームのスキーです。新千歳空港から占冠までは雨模様で、今日はスキーは無理かなと思っていましたが富良野についたら薄日のさす陽気。ゲレンデはまずまずのコンデションでした。夜はホテ...

3/13 ワタシの花粉症がピークを迎えております。 1本目 トートワーズ クリーク シャルドネ ヴィオニエ 2016  1,080円 ラングドック産のシャルドネとヴィオニエのブレンド。 カーヴドリラックス開店から20年輸...

3/12お料理当番。キハダマグロ、ホタルイカ、甘エビのお刺身グリーンサラダ鹿児島XXポーク・ヒレ肉とリンゴのソテー、ブラックベリーソースポークソテーとベリー系のソースは実に良く合います。1本目 ブシャール ペールエフィス ボーヌ プルミエク...

3/10休肝日3/11本日カーヴドリラックスの会員組織“Club Relax” 初企画のワイナリーツアー、名付けて“クニちゃん、福ちゃんと行く山梨ワイナリーツアー”です。クニちゃんことワタシと、福ちゃんことスタッフの福村が申込み先着20名の...

3/9 深夜から早朝にかけて、信じられないような豪雨。 風雨の轟音で目がさめました。 朝の交通機関もその影響で大混乱。 私の小田急は30分遅れ。 スタッフの半数以上が遅刻しました。 １本目 マルキドボーラン ...

3/8今日もお料理当番。本日は、さくっと。ヤリイカ、カツオ、ミズタコのお刺身グリーンサラダ黒毛和牛ステーキさくっといただきました。1本目 アルファロワール トゥーレーヌブラン 2013 1450円先月のアウトレットセールで980円で購入しま...

3/7横浜・関内で某会食にお招きをいただきました。“麺処おおぎ“という店名通り、基本的にはうどん屋さんのようですが、酒の肴の充実ぶりとお酒の種類の多さに驚きました。平目のお造りは、なんとこれで550円！桜エビのかき揚も550円！おすすめの酒...

3/6 お料理当番。 今日は、スペイン風料理にチャレンジ。 生牡蠣 ミズタコのカルパッチョ エスカリバーダ（茄子とパプリカの焼き野菜マリネ） パエリア風炊き込みご飯 ワタ...